저희는 두부를 즐겨먹는 편이거든요..
집에서 만들어 먹기도 하고(친정엄마 도움받아서) 풀무원이나 한살림꺼 많이 애용해요.
그런데 어제 카톡으로 시어머니가 보내주신 글 중에,
두부의 간수중 비소?라는 물질이 독약성분이라고, 예전 임금이 신하에게 사약으로 쓰던 독약이라는데,
또한 바다의 온갖물질이 들어가서 매우 위험하다는 글이었는데요..
저는 처음 접해본 글이라서 매우 놀랐거든요..
아 이제 두부까지 가려먹어야 하나,, 싶은것이..
혹시 이분야에서 잘 아시는 분들 있으실까요? ㅜ.ㅜ
간수 때문에 두부를 먹지 않는다? - http://blog.daum.net/martuis/999
땅, 바다, 하늘 다 오염된 세상인데 그렇게 따지면 뭘 먹을 수 있을까요? 50평생 두부먹고 탈난적없는데 새삼 먹지 못할 이유가 있을까 싶네요.
간수는 무서워 하면서 천일염은 사용하는 아이러니한 모순..........쩝!!!!
그래서 두부 안먹는 사람도 있구요.
두부 만들때 레몬즙같은거로 응고시키는 사람도 있더라구요.
근데 천일염도 먹고 (간수 빼긴했지만) 하니까.. 크게 걱정안하고 먹긴 해요. 맛있어서;;