절임배추 7박스 에 생강 얼마나 넣을까요.

[모모]

고추가루13근
젓갈 7킬로
무7개 갈아서 즙만 사용
마늘3킬로
육수3킬로 찹쌀죽3대접
생새우3근

여기서 생강을 1킬로넣을려고했는데
씻어놓고보니 너무 많은거 같아요

얼마나 넣으면 적당할까요
양념이 남으면 냉동실에두고
찌개할때나 겉절이 할때
사용할려고 좀 넉넉히 했어요

[모모]

설탕양도 좀알려주세요

[모모]

젓갈은 멸치젓과
새우젓 합한 양입니다

[..]

10킬로 한박스에 생강 100그램 잡으면 되겠던데요.
70킬로면 700그램정도..

[유지니]

생강은 많이 넣으면 써요,글구 김장에는 설탕 안 넣지 않아요
무를 뚝뚝 썰어놨다 군데군데 넣으면 시원하게 아삭아삭한 김장김치에 맛 좋아요

[. ..]

고추가루 너무 많습니다

[김장]

김치명인 강순의셈이
마늘 10 : 생강 1 이라고 방송에서 그러시더군요.