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기름기 많은 국물용 멸치 버려야 할까요?

.. 조회수 : 1,009
작성일 : 2015-11-19 11:14:18

젓갈 사러 갔다가 마침 국물용 멸치를 팔기에 한박스 사왔어요.

겉으로는 은빛멸치 괜찮아 보였는데


 건조기에 살짝 말렸다가 실온에 한주먹 꺼내놓고 쓰는데 완전 멸치가 기름에 절어서 누런색으로 바뀌네요.


나머지는 냉동해 놓고 실온에 말려둔거  국물내니까 비린내 나고 먹기 꺼려지네요.

이런 멸치는 어떻게 해야 하나요? 한박스나 샀는데 큰 일 났네요.

IP : 1.246.xxx.104
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.11.19 11:19 AM (121.165.xxx.34) - 삭제된댓글

    진하게 우려내서 이 육수 1컵과 간장 1컵을 섞어서 맛간장으로 사용하면 될듯해요
    조금만 우려내서 한번 해보세요.

  • 2. ..
    '15.11.19 11:20 AM (223.62.xxx.93)

    버렸어요

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