겉절이 쉽고 맛있게 하는 방법 좀 가르쳐주셔요~
작성일 : 2015-11-18 13:38:26
2022454
김치라고는 열무김치만 해봤는데요. 그것도 자주 해먹는게 아니라선지 맛이 별로 없었어요. 숙련될 기회가 없었다고나 할까요?
요즘 싱싱한 겉절이김치가 느무 먹고픈데 손이 곰손이라...
.좀 쉬운 방법으로 그럭저럭 괜찮게 하는 법 제발 가르쳐주셔요. 전 배추절이는게 제일 어려웠어요. 나름 오래한 것같은데도 배추가 계속 살아서 밭으로 돌아가려 하더라구요.
남편이랑 아이한테 겉절이 햊 고 싶어요. 오모리김치찌게집에 있는 겉절이를 딸아이가 잘 먹거든요.
IP : 123.212.xxx.164
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'15.11.18 1:44 PM
(121.165.xxx.34)
-
삭제된댓글
요즘 봄동이 나오기 시작했어요
봄동 한단 사다가 겉절이 무쳐 보면서 실력을 늘려 보세요
히트 레시피에서 겉절이 로 검색하면 나와요
2. ....
'15.11.18 1:52 PM
(223.62.xxx.23)
저도 해봐야 겠네요....
3. 백종원식 해보세요
'15.11.18 2:45 PM
(110.70.xxx.211)
여기서도 맛있게 잘 먹었단 글 올라왔었고 저도 해먹었는데 식구들이 처음으로 제 김치에 엄지 척 ~!!했어요 ㅡㅡ;;
제 입엔 처음에 좀 달았는데 시간 지나서 익으니까 괜찮긴했어요
애들이 빨리 또 담아달라는데 설탕을 좀 적게 넣어볼까 생각중이에요
그러다 또 맛이 별로다하는 얘기 나올거같기도해요 ㅎㅎ
4. 서익라
'15.11.18 2:58 PM
(221.154.xxx.217)
김장할때 양념을 팩에 몇 덩어리 소분해서 놓고 겉절이 먹고 싶을때 해동해서 사과, 양파갈고,매실엑기스 첨가해서 해먹어요~
5. 아둘맘
'15.11.18 3:11 PM
(1.250.xxx.249)
-
삭제된댓글
배추 절이는 것이 계속 뻣뻣하게 된다면
소금이 넘 적게 들어간 거에요.
배추를 썰어서 소금물에 재우고 그 위에 소금을 덧뿌리세요.
30~1시간 절이면 배추를 반으로 접었을 때
부러지지 않고 접혀져요.
그 때 맛을 봐서 2번 헹굴 것인지
3번,4번 헹굴것인지 정하면 되요.
계속 간을 보면서 헹구면 되는데
넘 물컹하면 식감이 떨어지니 유념하세요~~
6. 소금물로 절여요.
'15.11.18 4:01 PM
(110.70.xxx.247)
물5 굵은소금1비율로 소금물에 절이면 쉬워요.
원하는 정도로 절여서 씻고요.
7. 설탕
'15.11.18 8:32 PM
(180.65.xxx.197)
들어가는 근본없는 방송타는 레시피 말고요
이렇게 해보세요~
어슷하게 비스듬히 배추를 잘라 절여요
한포기당 10-15컵의 물 천일염1컵
짜게 먹는집도 있으니까 조절하면 되고요.
김치풀-한컵물에 찹쌀3큰술 정도
고추가루(300미리)
새우젓(100미리)
까나리액젓(100미리)
다진마늘2큰술
배 1/4쪽
양파1/2쪽
매실액 약간
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
507630 |
루이비통 라인 중 어떤걸 갖고 싶으세요? 2 |
명품입문녀 |
2015/12/10 |
2,103 |
507629 |
전세 계약시 계약금은 언제 얼마나 줘야 하나요? 4 |
무지 |
2015/12/10 |
2,693 |
507628 |
아는 동생이 거짓말을 하고 있는 걸까요? 12 |
... |
2015/12/10 |
4,467 |
507627 |
학교에서 스케이트 타러 간다는데요.. 4 |
ㅅㄱㅇ |
2015/12/10 |
815 |
507626 |
집에서 홍삼 다리면... 보관은 어떻게 하세요? 2 |
홍삼다리는 .. |
2015/12/10 |
733 |
507625 |
할머니 앵글부츠 좀 찾아주세요 (시골) 5 |
mmmm |
2015/12/10 |
1,064 |
507624 |
김용준 능력남이네요 ~~ 4 |
열애 |
2015/12/10 |
4,172 |
507623 |
초등학교 입학할때 어떤 가방 사줘야 하나요? 8 |
초등 |
2015/12/10 |
893 |
507622 |
김형석씨트윗에 문재인의원실 댓글 17 |
ㅇㅇ |
2015/12/10 |
3,750 |
507621 |
유튜브 동영상 저장하는 법 알려주세요 3 |
저장 |
2015/12/10 |
2,313 |
507620 |
............ |
억울 |
2015/12/10 |
1,056 |
507619 |
아이때문에 너무너무 속상해요 6 |
ㅠㅠ |
2015/12/10 |
2,718 |
507618 |
자동차 수리 하기 좋은 곳...! |
몽실이 |
2015/12/10 |
438 |
507617 |
정말 갑자기 부자가 되면....... 9 |
3333 |
2015/12/10 |
4,331 |
507616 |
친구네 장난감을 가져와요..어쩌죠?ㅜ 17 |
육아 |
2015/12/10 |
1,881 |
507615 |
단체카톡 질문좀 드릴께요 1 |
릴렉스 |
2015/12/10 |
638 |
507614 |
일리캡슐 어떻게버리세요? 2 |
... |
2015/12/10 |
1,755 |
507613 |
하희라 왜 저런대요? 45 |
드라마 |
2015/12/10 |
23,984 |
507612 |
[서울 반포] 세화고 최상위권은 수학학원 어디로 가나요... |
궁금 |
2015/12/10 |
1,730 |
507611 |
어제밤에 작성한 글이 사라졌는지 아무리 찾아봐도 보이질 않네요... |
황당해서 여.. |
2015/12/10 |
498 |
507610 |
남편 실직한후 15 |
슬픈날 |
2015/12/10 |
8,293 |
507609 |
겨울 온천여행 2 |
추천 |
2015/12/10 |
2,095 |
507608 |
마흔살에 결혼한 남자분이 11 |
ㅇㅇ |
2015/12/10 |
5,132 |
507607 |
일본여행하고 남은 현금 엔화를 어떻게 보내나요? 1 |
엔화 |
2015/12/10 |
1,682 |
507606 |
롤러코스터 이해인 얼굴변화... 장난없네요 5 |
ㅇㅇ |
2015/12/10 |
4,108 |