생선초밥 맛있게 하는법 부탁드립니다

[생선초밥]

딸이  입맛이  까다로워요.

소고기도  싫다하고..

최근에  생선초밥이  입에  맞는가봐요.

그래서  만들려고  하는데요.

시정할부분  있음부탁드립니다.

먼저  밥을  지을때  다시마넣고  밥을 지은후,

2컵분량   쌀에  식초3  설탕2  소금조금넣고  양념한후

식으면,  밥을  뭉친후  ,와사비  묻히고,생선얹어서

와사비간장에  찍어  먹으려고  합니다.

물론  생선은  마트에서  생선회감으로  할려구요

[고수는아니지만]

횟감은 횟집이나 수산물시장에 가서 직접 회를 뜨시되 초밥용으로 떠달라고 주문하세요. 횟감 사시면서 초밥용 촛물을 얻을 수 있으면 그리하시면 되고 안되면 설탕 식초를 넣고 촛물을 끓여 식혀 밥이 뜨거울때 살살 비벼 하시면 얼추 일식집에서 나오는 초밥되더라구요. 와사비는 마트에 튜브형으로 된거 팔아요. 일본제품이 좋은데 방사능때문에 꺼려지시면 오뚜기 튜브형 와사비도 괜찮아요.

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적어주신 초대리 양이 쌀 1컵 기준이에요.