김가연씨 음식 솜씨와 전라도 음식의 대가

[와와]

얼마 전 티비에서 보니까 김가연씨 음식 솜씨가 대단해 보이더라고요.

맛은 안 봤으나 비주얼만 봐도 그냥 막 먹고 싶어지는 게 군침이 돌더라는...

전라도 음식의 대가에게서 직접 찾아가서 요리하는 법 배웠다는데..

저도 좀 가서 배우고 싶더군요. 

어떤 분에게 배웠는지 저도 그 분 찾아가서 배울 수 있는 방법 없을까? 싶더라고요.

요리 사이트니 82에는 그런 정보 아는 분 있을까요?

꼭 김가연씨가 음식을 배웠다는 그 분 아니더라도 한식(특히 전라도 음식) 잘 하고 가르쳐 주시는 분이요.

너무나 어리석은 질문이지만 답답한 마음에 글 남겨보네요.ㅠㅠ

[..]

맨손으로 조물락거리는게 좀 거슬림

[김가연씨]

음식 솜씨중에서..

생선손질시 무우를 이용하는 것 보고..우와...했던 기억 나네요.

[원글]

..님 그건 위생상 좀 그래보이긴 했는데 음식은 엄청 맛 있어 보이더라고요. 저야 비법만 전수하면 비닐장갑 끼면 되니까요.^^

[남초사이트에서는]

김요한이 장가잘갔다고 난리더라고요.

[원글]

김가연씨님//정말 배우고 싶어요. 손맛이 제가 못 따라가더라도 비법을 알면 반의 반이라도 흉내는 내지 않을까요?^^;;

[윗님]

임요환이에요 ㅜㅜ

[ㅇㅇㅇ]

김가연씨 어머니가 전라도 분인데 어머니한테 음식 배웠다고 하던데요.
그때 마쉐코셀러브리티인가 나와서 그런말 했었어요.

[...]

꽃게장 담그는거 아주 맘에 들더라구요
다 손질해서 살만 발라먹게 만드는거 깔끔했어요

[딜라이라]

어느 프로그램인가요? 저도 남도 한정식 배우고 싶으니..부디 아시는 분께선 정보 좀 주세요.

[잘살아보세 티비 프로에서]

김치양념에 고추장 넣어서 꽃게 양념으로 했다고하더군요.
김치양념도 물에 소금 생강 마늘 까나리액젓하고 멸치생젓 넣고 고추가루 양파 많이 갈아서 넣고요. 찹쌀풀 넣고 버무려서 만들더군요. 마른 청각 불려서 손질해서 넣었던 것 같고요.
밑반찬 많이 해왔더라고요.

[...]

일산 요리교실 2년 넘게 다니면서 배운 메뉴로 요리 많이하던데.

[티비에서 하던]

꽃게조림같은건 일산 요아마미 클래스에서 배운거 한거던데요~거기 일정기간 다녔다고 들었어요~~

[딜라이라]

알려주신 분들 감사합니다.