김치류보관

[열매]

힘들게 담아두었던 호박김치에 하얀색 곰팡이가..흑흑..

윗부분만 그랬는데 그냥 버렸어요.

걷어내고 먹어도 된다고 하더라구요. 이런~~

깍두기며 김장,동치미 1년 먹거리 준비해야 할 때네요.

힘들게 준비해서 오늘같은 일이 생기지 않도록 김치류 보관법(팁)좀 알려주시어요.

김냉에 넣어두었는데도 그렇더라구요.

~*^^*

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국물에 잠기지 않고 공기에 노출되면 골마지가 낀다고 하죠.
우거지로 위를 덮어주거나...아니면 비닐이라도 위를 덮어주래요.