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생강묵 ??

겨울여자 조회수 : 823
작성일 : 2015-11-16 08:29:26
겨울에 진하게 생강차마시고 싶어 생강 1키로 사다 휴롬에 내려 설탕넣고 생강청 만들었어요
담날아침에 보니 생강청이 아니라 흐물 흐물 한 생강묵이 되어있네요 생강청 만들기 고수분 왜그런건지 진단 좀 내려주세요 설탕이 덜 들어가서 그런걸까요? 너무 단게 싫어 설탕은 생강양보다 약간 적게 넣었는데 ...
IP : 211.36.xxx.245
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 둘리
    '15.11.16 10:55 AM (14.42.xxx.238) - 삭제된댓글

    휴롬에 내려서
    즙을 가만히 두면 전분이 가라 앉습니다
    윗물만으로 생강청 해야 되는데요
    혹시 전분까지

  • 2. 녹말
    '15.12.9 3:35 PM (112.72.xxx.104)

    생강에는 녹말이 많이 나와서
    청을하실때는 녹말이 가라앉은후에
    윗물만 따라서 하셔야해요

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