처음 해보는 반찬이 많지만...
(감히 양심상 요리하는 단어는 쓰지 못합니다)
자른배추, 부추, 쪽파, 납작하게 썬 무우
넣고 김치를 담가 보았는데 짜기에
배추를 다시 숨만 죽을 정도로 엷은 소금물에 절여
김치에 첨가했는데 아직도 짜네요
고춧가루도 충분하게 넣었기에 이젠
물을 더 첨가할까 싶은데요
검색해보니 설탕물이나 황태육수 첨가에 대한 방법들이 있는데
어떻게 하면 실패없이 손쉬운 적당한 밥법이 될까요 ??
레시피 보고 찹쌀가루 준비해서 풀을 쑤어 넣었는데 꼭 찹쌀풀이 최선인가요 ??
다음에는 배추 자르지않고 김장김치처럼
통으로 절여 담는 제대로 된 김치에 도전합니다
김치를 담그니 다른 요리와는 다른 성취감이 있네요 ^ ^
맛있는 저녁 드시고 편안한 저녁 되시길....
무우를 큼직하게 썰어서 중간중간 넣어보심이...^^;
물을 더 첨가하시면 익으면 김칫국물에 수영하시는 사태가...ㅎㅎㅎ
무우 갓 미나리 쪽파 첨가하는걸 추천
지금도 물이 많이 생겼어요ㅠㅠ
검색해보니 무우를 넣거나 쪽파를 넣는 방법이 있더군요
무우1표 접수합니다 ^ ^
방금 담그셨나요? 간이 좀 덜배여 짜게 느껴질수도 있습니다. 하루 정도 놔둬보세요.
그래도 짜면 무우를 좀더 크게 썰어 박는 걸 추천합니다.
무 양파 크게 잘라 넣어보시고요
배 갈아서 즙 첨가해보세요
익으면 덜 짤거에요
쓰는 사이에 갓과 미나리도...
최선을 찾기 위해서도 글을 올렸지만
저처럼 요리에 서툰 분들에게 참고가 되었으면 합니다
양파도 크게
덩어리 채소는 잘게가 아니 크게 넣는 거군요
배즙...(설탕물 넣는 거 보단 낫겠네요)
홍시는 넣었었어요
마침 냉동실에 자리 차지하고 있던거라 넣어 봤는데
녹으니 껍질과의 분리가 힘들어 브랜더로 갈아 투하
마치 무슨 무용담을 쓰는 기분이랍니다 ㅎㅎ
댓글보니 원글님 김치익으면 왠지맛있을것같아요 ㅋㅋ
전 그럴경우 무납작하게자른거,쪽파 같이버무려요
다들 그래요
저도 김치는 어려워요
어제 무김치 , 순무김치 담그고 계속 맛보며 싱거워서 액젓 넣었더니 또 짠거 같아요 ㅎㅎ
왜 이리 어려운지
ㅎㅎ 원래 손이 크지만
배추 더 넣고 해서 양이 엄청 많아졌어요
재료빨 받으려고 액젓 넣고 새우젓 갈아 넣었는데(눈이 징그러워서요)
새우젓병안의 국물이 실수로 다 쏟아져 들어가서 그때부터 예감이 불안했었어요
짜지 않을까 하는.... 웃으시라고... 실수담입니다
~~영화보고 있는데ᆢ(씨네프)
현장감 있는 글이 됐네요
ᆢ맛있어져라ᆢ맛있어져라 주문걸어보아요.
기가 막히게 맛있을듯.
꼭 후기 올려주시길 기대해보아요^^
배추랑 더 넣었다면 그냥 꼭꼭 눌러 두세요.
시간이 더 흐르면 서로 어우러져 괜찮아질거예요.
양파니 뭐니 쪽파니ㅡㅡ자꾸 더 넣으면 맛이 이상할거에ㅣ요.
익히세요.
푸우우욱
얼마나 짠지 모르겠지만요
익으면 전혀 안짜고 괜찮을거에요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 525216 | 이런 동서 9 | 시댁 | 2016/02/05 | 3,573 |
| 525215 | 민사고 7 | ,,, | 2016/02/05 | 2,408 |
| 525214 | 확실히 가르쳐 주세요^^; 2 | 82에서 배.. | 2016/02/05 | 528 |
| 525213 | 효자나 아니냐의 여부... 4 | ggg | 2016/02/05 | 1,541 |
| 525212 | 이 시간에 윗집애가 뛰어요. 8 | 좀 자라구... | 2016/02/05 | 1,225 |
| 525211 | 캔맥주 작은 사이즈 파는곳 아는분 계신지요? 3 | .. | 2016/02/05 | 3,943 |
| 525210 | 제 식단인데 이렇게 먹으면 면역력 떨어질까요? 7 | ㅇㅇ | 2016/02/05 | 2,562 |
| 525209 | 글 다 날아갔네요 5 | 단골 | 2016/02/05 | 392 |
| 525208 | 명견만리.. 남성육아관련 보셨나요 3 | 제이아이 | 2016/02/05 | 1,388 |
| 525207 | 넉넉한옷 파는곳좀 알려주세요 4 | 옷좀 | 2016/02/05 | 671 |
| 525206 | 갈비찜 할때 꼭한번 데쳐야하나요? 그냥 재움 안될까요? 4 | ㅡㅡ | 2016/02/05 | 2,371 |
| 525205 | 일드.동창생~~ 13 | ㅋㅋ | 2016/02/05 | 2,540 |
| 525204 | 일요일 가져갈 곶감 선물 상온에서 2-3일 괜찮겠지요? 7 | ㅇㅇ | 2016/02/05 | 1,092 |
| 525203 | 검사외전 보고 왔어요 13 | 검사외전 | 2016/02/05 | 5,019 |
| 525202 | 부부사이가 좋아야 할 것 같아요 7 | 늙을수록 | 2016/02/05 | 4,366 |
| 525201 | Kbs 1 명견만리에서 남녀 가사노동 다루네요 4 | 남녀평등 | 2016/02/05 | 1,408 |
| 525200 | 뮤뱅봤는데 여자친구라는 그룹 12 | ㅇㅇ | 2016/02/05 | 5,554 |
| 525199 | ˝민생구하기 서명이나 해˝…어버이연합, 세월호서명운동 난입 2 | 세우실 | 2016/02/05 | 640 |
| 525198 | 나이 사십에 박보검 팬질 시작했어요. 19 | ^^;;; | 2016/02/05 | 2,778 |
| 525197 | 미간 주름. 패치로 없애보신분 있나요? 7 | ... | 2016/02/05 | 4,900 |
| 525196 | 수급자가 사망한 경우 국민건강보험공단에 직접 사망신고를 해야 하.. 2 | .... | 2016/02/05 | 6,085 |
| 525195 | 무쟈게 웃김 ^^ (일명 개웃김) 39 | 우리는 | 2016/02/05 | 11,289 |
| 525194 | 쉬라고하는데 짜증나네요. 1 | 에잇 | 2016/02/05 | 616 |
| 525193 | 중학교 교복 자켓 3년 입나요? 7 | 땡글이 | 2016/02/05 | 2,166 |
| 525192 | 세월호661일) 미수습자님들이 꼭 가족분들과 만나게되시기를. ... 12 | bluebe.. | 2016/02/05 | 357 |