김장때도 찹쌀풀 쑤나요?

[초보김장]

책과 인터넷으로 김치 두번 담가봤어요^^
이번에 첫 김장을 해보려는데..김장김치는 찹쌀풀 안넣나요?
김치만 나온 요리책에 풀쑤는 말이 없어서요.

친정 엄마 안계셔서 물어볼데가 없는데..얼핏 어렸을적 기억에 김장 김치는 오래두고 먹는거라 보통 김치 담글때랑 조금 다른게 담는다는 말 들었던것 같은데..이 기억이 맞는지는 잘 모르겠어요.

다행히도 그동안 담았던 김치들은 사먹는 김치보다는 맛이 좋아서 김장해보려고 하는데..찹쌀풀, 배즙, 양파즙에 파, 미나리 등등을 뜸뿍 넣고 김치 담그는것 그대로 해야할지..아니면 김장은 좀 다른 방법으로 해야하는지..시작부터 난관이네요.ㅜㅜ

[듣기로는]

풀쑤면개운한맛도 없고 김치가 빨리 익는다고들었어요

[시댁서]

김장하는데 울어머니 찹쌀풀 넣으시던대요
참고로 경상도출신임.

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평소에도 안 넣어요.
맛을 위해서는 북어 멸치 다시마 육수를 넣습니다.

[16년차]

저는 넣어요

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여기도 경상도
엄마 매년 넣으시던데요~

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제 입맛엔 별로여서 안넣어요
멸치 양파듬뿍 무 육수내어서 양념을 합니다

[..]

다들 다릅니다. 넣은 집도 있고요.
넣으실거면 그냥 맹물에 풀 쑤지 마시고요,
육수 낸 물(멸치 다시마등..)에 풀 쑤면 맛도 더 좋습니다.
전 매번 그렇게 해요.
고추가루도 전날 저녁에 미리 육수에 불려 두시구요

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윗님 고추가루 미리 불리면 떡이 되가지고 버무릴때 너무 힘들던데
다른 방법 있는지요?
정말 궁금했던거 묻어서 질문해봅니다