사골우거지탕 끓였는데
뭐가 문제인지 모르겠어요.
일단 양지고기 삶은물 준비하고
시래기 삶아서 고추가루 다진마늘 후추 된장 넣고 조물조물
양지고기 물에 네모난 모양으로 무 썬거랑 고기 삶은거 넣고
끓이다 시래기 넣고
고추가루랑 다진마늘 더 넣고
콩나물 넣고
파 잔뜩 썰어넣고
나중에 사골육수 1/3 넣었는데
뭔가 맛이 심심해
국간장도 넣고 소금도 넣고 해서 맛이 좀 나는데
뭔가 부족한맛 ㅜㅜ
왜 이러죠?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
사골우거지탕 만들었는데 맛이 뭔가 부족해요 ㅠ
어흑 조회수 : 1,222
작성일 : 2015-11-13 01:22:35
IP : 122.36.xxx.29
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'15.11.13 1:22 AM (122.36.xxx.29) - 삭제된댓글다진마늘 정말 많이 넣었어요 ㅠ
2. ㅇㅇ
'15.11.13 1:23 AM (122.36.xxx.29)맛이 안나서 다진마늘 계속 넣다보니 정말 많이 넣은거같아요
3. ㅇㅇ
'15.11.13 1:25 AM (115.136.xxx.131) - 삭제된댓글액젓을 조금 넣어 보세요
4. ㅇㅇ
'15.11.13 2:49 AM (122.36.xxx.29)엥
액젓이요??????????????? 새우젓???5. 마늘을
'15.11.13 5:55 AM (112.173.xxx.196)너무 많이 넣으신 것 같네요.
그리고 콩나물은 또 왜 넣는지..
그냥 씨래기만 하시지..
시래기랑 콩나물이랑 같이 넣으면 궁합이 안맞아 니맛도 내맛도 아닐 것 같아요.6. 커피좋아.
'15.11.13 7:08 AM (218.52.xxx.125)다시다가 답이더네요.
저두 찬바람불어서 몇일전 했는데.
아무맛도 안나더이다.
이럴땐 다시다 쵝오.7. 혼다시조아
'15.11.13 7:25 AM (122.61.xxx.252)아마 윗분이 말씀하신 액젖은 새우젖말고 다른거같아요...
전 가끔 미역국같은국에는 참치액젖 넣어요, 그리고 다시다는 않쓰지만 일본혼다시는
가끔 깊은맛내는 국물이나 나물같은거에 아주 소량넣어요, 맛이 확 틀려지더군요.
평소에 않쓰는거라 아주 소량만 넣어도되어요....8. ...
'15.11.13 12:14 PM (112.149.xxx.54)생강가루 약간과 청양고추나 풋고추를 마지막에 다져 넣으시길
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