대추차 끓이려고 검색해보니;;

[ㄴㄴ]

거의 2시간을 끓이라고...여러 블로그에 적혀있네요.

감기기운 있다고 남편이 대추차좀 끓여달라는데,,,,,

과즙 망에 걸러 낼건데,,,그렇담 굳이 2시간씩 우릴 필요 있을까요?

물렁할 정도로만 끓이면 될지요.?

[...]

저는 약탕기가 없어서 그냥 슬로우쿡에 '강'으로 해서 3시간 다리는데
그래야 찐~~하게 우려나와요. 시중에 파는 대추꿀차는 설탕범벅이라 달아서 못 먹겠고,
감기라면 배 대추 도라지같이 다려 마시면 정말 찐하고 좋아요. 꿀 안 넣어도 달아요.
배 도라지 없으면 대추만 넣고 끓여도 달고 맛있어요.

[..]

압력솥을 써보세요.
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=25&num=481786&page=1&searchType=searc...

[원글]

슬로우쿡이 없어서요..^^ 압력솥으로도 할수있군요....감사합니다. 그리해볼께요~

[^^]

대추양에 따라 다르지요.
지금 당장 필요한 상황이면
대추양을 많이 넣고 최소 40분은 끓여야 해요.
그냥 물렁할 정도면 대추맛이 충분이 우러나지는 않아요.

2시간이라면 약한 불에서 뭉근히 끓이는 것일텐데
그 정도는 우려내야 맛있게 되어요.

[원글]

아..과즙을 다 걸러 낼건데도..오래 끓여야 맛있군요.....짧은 생각으론 과즙까지 먹는거면 대추 껍질빼고 다 입에 들어가는건데 굳이 오래 우릴필요 있을까 싶었는데요.

[...]

무조건 오래~~ 흐물흐물해지고 색이 밤색이 될때까지 끓여야 정말 맛있어요.
호텔가면 그렇게 끓인 게 나오더라구요. 물론 가격은 만오천원정도? 헉~

[,,,,]

근데 대추차 첨 끓이면 허옇게 둥둥뜨는건 뭔가요? 농약인가싶어서 칫솔로 빡박 문질러 씻은다음 끓여도 여전히 허옇게 떠요.
다른거 사다 끓여도 마찬가지ㅡ.ㅡ
계속 끓이다보면 없어지긴하던데 이거 그냥 먹어도 되는건가요?

[예쁜뇨자]

흰거--->대추 식물성 지방
먹어도 되어요