저는 김치 닭볶음탕인데요 닭에 김치와 감자를 넣어서 하는 거예요.
마치 고등어 묵은지찜이나 돼지고기김치찜 같은 느낌이죠.
닭볶음탕은 어떻게 해도 맛나지만 저는 푹 익은 김치가 더 맛나서
김치랑 감자 위주로 먹구요 아이는 닭고기 위주로 먹으면서 김치와 감자도 곁들이지요.
하는 방법은
닭을 껍질 벗기고 손질해서 깨끗이 씻고 소금,후추 뿌려 밑간합니다.
그 다음 닭양념 만들어서 반 넣고 김치 국물을 부어서 버무려 둬요.
간이 좀 배면 깊은 냄비에 닭을 넣고 감자도 썰어 넣고 육수를 충분히 부어 익힙니다.
국물이 반 쯤 줄면 김치를 넣고 양파도 넣고 땡초, 남은 양념도 좀 넣어서 더 익혀요.
저는 김치 너무 물러 지는 거 안 좋아해서 첨부터 안 넣고 중간에 넣어요. 그럼 아삭한니 더 맛나더라구요.
고춧가루, 참기름 넣어서 뒤적여서 완성하면 끝이네요.
넓은 냄비에 양파, 청양고추, 마늘, 새우젓을 넣고
자른 닭을 얹어, 물 조금만(아주 조금) 부어
중불에서 뒤적여 익히다가,
뚜껑덮고 약불로 익혀 완성합니다.
새우젓과 청양고추가 꼭 들어가야 합니다.
돼지고기도 같은 방법으로 합니다.
감자깔고 그 위에 토마토 깔고 밑간한 닭을 닭찜하듯이 쪄요. 좀 간이 세기를 바라면 고추장이나 고춧가루 양념을 추가해도 돼요. 애들 간식으로 좋아요.. 다른분들 레시피 감사합니다~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 506793 | 저희집에 빈손으로 오는친구한테 갈때.. 20 | 콩 | 2015/12/03 | 14,371 |
| 506792 | 후라이팬으로 누룽지 만들어 먹을 수 있을까요? 5 | ᆞ ᆞ ᆞ | 2015/12/03 | 1,927 |
| 506791 | 어린이집 1 | ㅂㅂ | 2015/12/03 | 833 |
| 506790 | 친정엄마 일 입니다 5 | 조원좀 | 2015/12/03 | 2,645 |
| 506789 | 군대준비물?? 15 | 군대 | 2015/12/03 | 4,076 |
| 506788 | 박사과정 다 떨어졌네요. 49 | 겨울이다 | 2015/12/03 | 21,633 |
| 506787 | 티맵 쓰시는 분들 중 3G폰으로 쓰는 분 계신가요? 2 | 000 | 2015/12/03 | 1,019 |
| 506786 | 고등학교랑 중학교 중에 어느 교사가 더 좋은가요? 9 | 교사 | 2015/12/03 | 3,511 |
| 506785 | 허리 안좋은데 근력운동 무리일까요? 9 | 운동 | 2015/12/03 | 2,285 |
| 506784 | 재수시 문과에서 이과로 변경 무리일까요? 49 | 엄마♥ | 2015/12/03 | 4,169 |
| 506783 | 봉은사역 뒤쪽 아파트 잘 아시는 분 6 | 궁금 | 2015/12/03 | 2,492 |
| 506782 | 카카오스토리에 영화평을 마치 자기가 쓴것처럼 3 | ᆢ | 2015/12/03 | 1,101 |
| 506781 | 돌보던 길냥이가 갑자기 사라졌어요 3 | 동글 | 2015/12/03 | 6,291 |
| 506780 | 양평코스트코에 덴비있나요? 2 | 뿌뿌 | 2015/12/03 | 1,321 |
| 506779 | 도와주세요~사자마자 구멍난 터틀넥 4 | 수선 | 2015/12/03 | 1,187 |
| 506778 | 블로그에 음식 맛평가도 못하나요 ? 어이가 없어서 정말 49 | 맛집찾아삼만.. | 2015/12/03 | 6,696 |
| 506777 | 팀장이 왜케 남의 가장을 비서처럼 데리고 다니려 하는지.... 3 | 000 | 2015/12/03 | 1,730 |
| 506776 | 홍콩과 우리나라중 어느나라가 더 잘사나요? 9 | 궁금 | 2015/12/03 | 3,183 |
| 506775 | 케이팝스타 지난주 방송분 어디서 볼까요~~? 박진영 궁금해요 1 | 박진영 | 2015/12/03 | 876 |
| 506774 | 지금 홍대 날씨 어때요 | .. | 2015/12/03 | 756 |
| 506773 | 미드나 그런거 어디서 다운받나요?? 2 | 산pp | 2015/12/03 | 1,494 |
| 506772 | 눈 때문에 외출도 못 하고 4 | *.* | 2015/12/03 | 1,310 |
| 506771 | 서울 신촌쪽 맛집 추천요 3 | 부산댁 | 2015/12/03 | 1,548 |
| 506770 | 할아버지 제사 9 | 제사 | 2015/12/03 | 1,575 |
| 506769 | 밥을 먹을까요 라면을 먹을까요 4 | .. | 2015/12/03 | 1,258 |