82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

나만의 특이한 닭요리 있으세요?

다들? 조회수 : 1,366
작성일 : 2015-11-04 16:01:23

저는 김치 닭볶음탕인데요 닭에 김치와 감자를 넣어서 하는 거예요.

마치 고등어 묵은지찜이나 돼지고기김치찜 같은 느낌이죠.

닭볶음탕은 어떻게 해도 맛나지만 저는 푹 익은 김치가 더 맛나서

김치랑 감자 위주로 먹구요 아이는 닭고기 위주로 먹으면서 김치와 감자도 곁들이지요.

하는 방법은

닭을 껍질 벗기고 손질해서 깨끗이 씻고 소금,후추 뿌려 밑간합니다.

그 다음 닭양념 만들어서 반 넣고 김치 국물을 부어서 버무려 둬요.

간이 좀 배면 깊은 냄비에 닭을 넣고 감자도 썰어 넣고 육수를 충분히  부어 익힙니다.

국물이 반 쯤 줄면 김치를 넣고 양파도 넣고 땡초, 남은 양념도 좀 넣어서 더 익혀요.

저는 김치 너무 물러 지는 거 안 좋아해서 첨부터 안 넣고 중간에 넣어요. 그럼 아삭한니 더 맛나더라구요.

고춧가루, 참기름 넣어서 뒤적여서 완성하면 끝이네요.

 

IP : 61.79.xxx.56
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 리모컨
    '15.11.4 4:36 PM (211.112.xxx.36)

    넓은 냄비에 양파, 청양고추, 마늘, 새우젓을 넣고
    자른 닭을 얹어, 물 조금만(아주 조금) 부어
    중불에서 뒤적여 익히다가,
    뚜껑덮고 약불로 익혀 완성합니다.

    새우젓과 청양고추가 꼭 들어가야 합니다.
    돼지고기도 같은 방법으로 합니다.

  • 2. ㅇㅇ
    '15.11.4 6:45 PM (109.91.xxx.217) - 삭제된댓글

    감자깔고 그 위에 토마토 깔고 밑간한 닭을 닭찜하듯이 쪄요. 좀 간이 세기를 바라면 고추장이나 고춧가루 양념을 추가해도 돼요. 애들 간식으로 좋아요.. 다른분들 레시피 감사합니다~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
497556 여기 댓글들 보세요...발망 중고나라에 파는 글 ㅋㅋㅋㅋ 22 zzzz 2015/11/05 7,036
497555 고3 부모님께 급 여쭤요 3 흠.. 2015/11/05 1,607
497554 문자인식이랑 기억력이 너무 없는 아이..크면 나아 지나요? 8 2015/11/05 1,246
497553 이런 말투..정말 이해 못하겠어요. 7 .... 2015/11/05 2,821
497552 내니 다이어리 란 스칼렛 요한슨 영화 아세요? 4 놀라움 2015/11/05 1,373
497551 맛있는 미역국 맛있는잡채 만드는 비결 좀 알려주세요 16 좀 알려주세.. 2015/11/05 2,914
497550 교총, 21년 전에는 국정화 반대하더니... 지금은 왜? 1 샬랄라 2015/11/05 598
497549 인복많으신 친정엄마 얘기 쓰신분.... 1 인복...... 2015/11/05 1,851
497548 미역국에 건새우 넣으면 맛있나요?? 5 미역국 2015/11/05 1,570
497547 일반네일 탑코트중에 빨리 마르고,제네일같은두께감인거 아세요? 2 네일 2015/11/05 693
497546 어디서 사야되나요? 롱샴가방 2015/11/05 541
497545 프레시안뷰-남중국해의 군사 갈등, 누구 책임인가 중미긴장 2015/11/05 512
497544 숙대 앞에 학생 아닌 아줌마가 점심 먹을 곳 49 5 2015/11/05 2,278
497543 jtbc 교과서 대표필자 최몽룡교수 횡설수설이 궁금하신분 이거 .. 49 엠팍펌 2015/11/05 3,260
497542 군대에서 재수준비할 수학수능교재 추천부탁드려요 조이 2015/11/05 565
497541 한 선생님이 영어 수학 둘다 과외하는거 어떤가요? 2 문의 2015/11/05 1,232
497540 본격소설 중학생읽어도되나요? 3 빈스마마 2015/11/05 593
497539 에볼라 구호 의사 ‘국정화 반대’ 1인 시위 3 샬랄라 2015/11/05 728
497538 jtbc 최몽룡 교수 보고 계세요? 28 ㅋㅋㅋ 2015/11/05 4,155
497537 아이유의 로리타 컨셉이 은근히 불편했는데 49 음... 2015/11/05 24,006
497536 남편 옹졸한놈 진짜 짜증이에요!!! 7 콜록 2015/11/05 3,192
497535 간장새우장 망친건 버려야 할까요? 5 새우야T.T.. 2015/11/05 1,583
497534 간호학과 질문 49 .... 2015/11/05 2,537
497533 이건 억울하지 않네요. 2 .. 2015/11/05 774
497532 송도 편의시설땜에 고민중입니다.ㅜㅜ 1 ㅇㅇ 2015/11/05 1,335