82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

나만의 특이한 닭요리 있으세요?

다들? 조회수 : 1,366
작성일 : 2015-11-04 16:01:23

저는 김치 닭볶음탕인데요 닭에 김치와 감자를 넣어서 하는 거예요.

마치 고등어 묵은지찜이나 돼지고기김치찜 같은 느낌이죠.

닭볶음탕은 어떻게 해도 맛나지만 저는 푹 익은 김치가 더 맛나서

김치랑 감자 위주로 먹구요 아이는 닭고기 위주로 먹으면서 김치와 감자도 곁들이지요.

하는 방법은

닭을 껍질 벗기고 손질해서 깨끗이 씻고 소금,후추 뿌려 밑간합니다.

그 다음 닭양념 만들어서 반 넣고 김치 국물을 부어서 버무려 둬요.

간이 좀 배면 깊은 냄비에 닭을 넣고 감자도 썰어 넣고 육수를 충분히  부어 익힙니다.

국물이 반 쯤 줄면 김치를 넣고 양파도 넣고 땡초, 남은 양념도 좀 넣어서 더 익혀요.

저는 김치 너무 물러 지는 거 안 좋아해서 첨부터 안 넣고 중간에 넣어요. 그럼 아삭한니 더 맛나더라구요.

고춧가루, 참기름 넣어서 뒤적여서 완성하면 끝이네요.

 

IP : 61.79.xxx.56
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 리모컨
    '15.11.4 4:36 PM (211.112.xxx.36)

    넓은 냄비에 양파, 청양고추, 마늘, 새우젓을 넣고
    자른 닭을 얹어, 물 조금만(아주 조금) 부어
    중불에서 뒤적여 익히다가,
    뚜껑덮고 약불로 익혀 완성합니다.

    새우젓과 청양고추가 꼭 들어가야 합니다.
    돼지고기도 같은 방법으로 합니다.

  • 2. ㅇㅇ
    '15.11.4 6:45 PM (109.91.xxx.217) - 삭제된댓글

    감자깔고 그 위에 토마토 깔고 밑간한 닭을 닭찜하듯이 쪄요. 좀 간이 세기를 바라면 고추장이나 고춧가루 양념을 추가해도 돼요. 애들 간식으로 좋아요.. 다른분들 레시피 감사합니다~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
497584 서울단풍가본곳중 5 비오기전 2015/11/05 1,762
497583 와우~! 심형탁 SK텔레콤 광고 찍었넹ᆢ 9 .... 2015/11/05 3,587
497582 아이고 이주노...... 12 ~~ 2015/11/05 11,676
497581 빗자루를 샀어요~!! 11 오랜생각 2015/11/05 2,423
497580 문근영 보니까 19 안습 2015/11/05 5,165
497579 지인 장례식장 다녀와서 너무 우울해요. 49 .. 2015/11/05 9,631
497578 예뻤다는 그녀... 결말 어떻게 전개하려는지 -_- 5 안드로메다 2015/11/05 2,631
497577 이태원에 있는 남산대림아파트 살아보신분 계신가요? ... 2015/11/05 1,724
497576 SNS의 허상 49 === 2015/11/05 2,925
497575 이민 짐싸는데 습기제거용으로 2 이민 2015/11/05 927
497574 직장맘인데 매일 7시 30분 되어야 일어나요..ㅠㅠ 19 .. 2015/11/05 4,654
497573 주택 기와 아시는 분 1 파란 2015/11/05 521
497572 전기;;;; 어디서 누전이 되는건지... -_- 1 아악 2015/11/05 981
497571 세월호569일) 세월호 미수습자님들이 꼭 가족과 만나시게 되기를.. 10 bluebe.. 2015/11/05 462
497570 승무원의 실질적인 상황이 생각처럼 그렇게 좋진않아요 49 ㄴㄴ 2015/11/05 8,194
497569 얘네들 뭐하는 걸까요? 6 바람이 분다.. 2015/11/05 1,885
497568 신발사이즈 약간 훌떡거리는 것과 꽉 끼는 사이즈중 어는것으로 해.. 3 선택이 힘들.. 2015/11/05 1,295
497567 발리 대신 갈 곳 어디가 좋을까요 6 화산땜시 진.. 2015/11/05 1,627
497566 강황환 드시는 분 효과 아직 없나요? 8 후기 2015/11/05 2,322
497565 배우 조민기가 가지고 있는 카메라 이름이 뭔가요? 7 브랜드네임 2015/11/05 1,696
497564 북한에 사상적으로 지배당할까봐 국정화한다는 대통령 5 샬랄라 2015/11/05 796
497563 냄비밥 7 찰진밥 2015/11/05 1,345
497562 사업용계좌란? 2 궁금 2015/11/05 1,380
497561 스텐속 바닥 무지개색보임 버릴때 된건가요? 12 오래쓴 2015/11/05 6,085
497560 이경실 남편 성추행 인정했네요 10 ㅇㅇ 2015/11/05 15,168