82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

나만의 특이한 닭요리 있으세요?

다들? 조회수 : 1,366
작성일 : 2015-11-04 16:01:23

저는 김치 닭볶음탕인데요 닭에 김치와 감자를 넣어서 하는 거예요.

마치 고등어 묵은지찜이나 돼지고기김치찜 같은 느낌이죠.

닭볶음탕은 어떻게 해도 맛나지만 저는 푹 익은 김치가 더 맛나서

김치랑 감자 위주로 먹구요 아이는 닭고기 위주로 먹으면서 김치와 감자도 곁들이지요.

하는 방법은

닭을 껍질 벗기고 손질해서 깨끗이 씻고 소금,후추 뿌려 밑간합니다.

그 다음 닭양념 만들어서 반 넣고 김치 국물을 부어서 버무려 둬요.

간이 좀 배면 깊은 냄비에 닭을 넣고 감자도 썰어 넣고 육수를 충분히  부어 익힙니다.

국물이 반 쯤 줄면 김치를 넣고 양파도 넣고 땡초, 남은 양념도 좀 넣어서 더 익혀요.

저는 김치 너무 물러 지는 거 안 좋아해서 첨부터 안 넣고 중간에 넣어요. 그럼 아삭한니 더 맛나더라구요.

고춧가루, 참기름 넣어서 뒤적여서 완성하면 끝이네요.

 

IP : 61.79.xxx.56
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 리모컨
    '15.11.4 4:36 PM (211.112.xxx.36)

    넓은 냄비에 양파, 청양고추, 마늘, 새우젓을 넣고
    자른 닭을 얹어, 물 조금만(아주 조금) 부어
    중불에서 뒤적여 익히다가,
    뚜껑덮고 약불로 익혀 완성합니다.

    새우젓과 청양고추가 꼭 들어가야 합니다.
    돼지고기도 같은 방법으로 합니다.

  • 2. ㅇㅇ
    '15.11.4 6:45 PM (109.91.xxx.217) - 삭제된댓글

    감자깔고 그 위에 토마토 깔고 밑간한 닭을 닭찜하듯이 쪄요. 좀 간이 세기를 바라면 고추장이나 고춧가루 양념을 추가해도 돼요. 애들 간식으로 좋아요.. 다른분들 레시피 감사합니다~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
497604 재취업했어요. 6 whffhr.. 2015/11/06 2,593
497603 내일 수능 선물 주려구요. 1 david 2015/11/06 1,078
497602 B형간염 항체가 없어졌대요 ㅠ 5 **** 2015/11/06 4,522
497601 아래 어린이집 학대 영상 중국이래요. 5 ... 2015/11/06 2,150
497600 바람둥이 인 것 같아서, 대쉬거절했는데.. 생각나서 괴로워요.... 49 손님 2015/11/06 20,738
497599 부정적이고 예민한성격 고치는법이 있을까요? 4 2015/11/06 3,501
497598 오늘 슈스케 재미없네요..ㅜㅜ 3 ㅜㅜ 2015/11/06 2,068
497597 영어 하나만 알려주세요. ^^;;; 2 가을고양이 2015/11/06 857
497596 아마존 묶음배송...? 3 킨들구매 2015/11/06 1,217
497595 [도움요청]아버지가 교통사고가 났는데요 7 급한질문 2015/11/05 2,135
497594 아이한테 수족구가 옮을 수도 있나요? 8 어머 2015/11/05 1,417
497593 집에서 미니화로 쓸때 어떤가요? 연기 많이 안나나요? 49 .. 2015/11/05 10,216
497592 아로니아 효소 담았는데 흰색 곰팡이가 살포시 생겨요...ㅠㅠ 1 이놈에 효소.. 2015/11/05 3,270
497591 그녀는 예뻤다) 텐 인터뷰는 누구 이름으로? 1 ㅇㅇ 2015/11/05 2,069
497590 공대 출신이 우대받는 사회 2 우주 2015/11/05 2,070
497589 sk 멤버쉽 카드 포인트 쓸곳 없나요 49 리마 2015/11/05 2,258
497588 불법노점상 신고하니..공무원이 신고자 살짝 알려주더래요 16 구청 2015/11/05 15,361
497587 외국이 더 잘 맞는 사주가 정말 있나요? 49 친구 2015/11/05 28,445
497586 다들 결혼하시고 친정에 원래 쓰시던 방 그대로 있나요? 6 그럼 2015/11/05 2,336
497585 어린이집에서 살인미수 사건. 49 ........ 2015/11/05 16,128
497584 서울단풍가본곳중 5 비오기전 2015/11/05 1,762
497583 와우~! 심형탁 SK텔레콤 광고 찍었넹ᆢ 9 .... 2015/11/05 3,587
497582 아이고 이주노...... 12 ~~ 2015/11/05 11,676
497581 빗자루를 샀어요~!! 11 오랜생각 2015/11/05 2,423
497580 문근영 보니까 19 안습 2015/11/05 5,165