절임배추로 김장하기. 어느정도 난이도인가요?

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결혼한지 3-4년 됐지만
맞벌이라 저녁이나 가끔 해먹을정도였고
제 자신이 음식하는거에 워낙 관심이 없고 잘 못해요 ;;

결혼한지는 몇해 안됐지만 김장 시즌 오면 시댁에 가네마네 하는 문제로 긴장하는게 싫어서 김장 담궈보면 어떨까 싶어서요.
저대로 김장 독립하고, 시댁에는 정말 도와드리러만 가고싶어요.
제 김치를 얻으러 가는게 아니라...

배추는 절임으로 하구요.
10포기 정도 생각해요. 이것도 일년은 먹을듯해서요.
무채 써는건.. 잘드는 채칼이 있어서 괜찮을듯해요.

그다음에 어떤 어려운 과정이 필요한가요?
저 혼자 할 수 있을까요?
전라도식 김치 말고
아삭하고 양념 많지 않은,깔끔한 스타일 하고싶어요~

[쉬워요]

김치는 절이기가 젤 힘들더라구요.
제경우는...
할만해요.
저도 절임배추 사서 김장 남편이랑 둘이 한번 했었는데
재밌고 할만했어요.
근데 시어머니가 싫어해서 (김장하러 오기 싫어서 그러는거 아니냐고 난리치셔서)
그냥 안하고 시댁가서 하고 조금 가져오네요.

[loveahm]

결혼한지 3~4년 이면 새댁인데 용기가 가상하네요^^
작업(?)이 힘든거는 아닌데 간 맞추기를 잘해야하는데 전 그게 어려워서...
제가 참고하는블로거가 있는데 김진옥의 요리가 좋다 라는 블로그 구요..이분이 젊은데 특히 김치를 잘 담궈요. 포기수 별로 김장 담그는 포스팅이 따로 있으니 한번 보세요.
저는 이분 블로그보고 동치미 따라 담궜다가 대박 맛있게 되서 믿고 따르는 레시피가 됐어요.
요즘은 반찬장사하느라 블로그에 글이 뜸한데 예전 글들은 다 있으니 참고해 보시고 꼭 성공하세요^^

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맞아요 절이기가 제일 힘들다 하더라구요.
재료 준비에 버무리는 문제보다 간맞추는게 관건이겠네요.
이건 연차되시는 주부님들 따라잡기 힘들겠어요..
윗님 추천해주신 블로그도 참고할게요!

뚜껑 두개짜리 김치냉장고 한통에 대략 몇포기정도 들어가나요? 리터수에 따라 다르겠지만요~~

[쉬워요]

http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=1115262&page=1&searchType=sear...

히트레시피 김장양념인데
제가 이거보고 김장 했었는데 맛있게 되었었어요

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몇년째 하는데..
부재료 다듬고 씻는거 무채 ㅡ남편이 해주면 수월해요
10포기면 30키로쯤 되네요

[ㅠㅠ]

배추절이기가 잘 안되서 망친적 있어요
오히려 양념은 쉽던데.
절임배추로 하면 될걸 왜 그랬나 몰라요 ㅎㅎ

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처음에 절임배추로 김장 담그고 쉽네 하면서 작년에 처음으로 배추절이기부터 다 했는데요. 일이 두 배가 아니라 열 배는 더 힘들었어요. 욕해가며 배추뒤집고 다시는 배추절이기 안한다고 맹세했네요. 절임배추로 하면 혼자서 40키로도 거뜬히 담가요.

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배추 덜이기만 해결되면 김장은 일도 아니죠.

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직접 배추절여서 김장하다가 절임배추로 김장하면 발로 김치 담구면 기분 들겁니다
그만큼 비교불가죠

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충분히 하실 수 있어요.
저 손 엄청 작고 집안일 못하는데..절임배추 사다가 김장합니다.
저는 네식구 여섯포기만 담구는데..양념만 넉넉히 만들면 스무포기는 거뜬히 하겠더라구요. 혼자...

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저도 참고해서 절임배추로 도전해보겠습니다

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김장...

[VERO]

김장 감사합니다. 그런데..저는 양념 다듬는 것도 힘들더군요.
물론 다 다듬어 놓은 것 사면 되겠지만,,,마늘은,,,다듬어 놓은 것들이 안좋아서,,,까다가 목뿌러지는 줄 알았어요ㅜㅜ