대구랑 명태랑 맛 차이가 나나요?
작성일 : 2015-11-03 12:48:43
2014489
외국에 사는데 모처럼 한국마켓에서 생대구 팔길래 샀어요. 집에 와서 끓여먹었는데 아래 주둥이도 잘려있고 왠지 모르게 명태같은 느낌이 들어요. 혹시 맛 차이가 나나요?
IP : 23.126.xxx.110
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 있어요
'15.11.3 12:53 PM
(218.235.xxx.111)
명태나 동태는
약간은 좀 씹히는 맛이 있고,
고기자체의 맛도 약간은 있는데
대구는.. 완전 그런게 없어서....
전 이제 대구는 안사려구요
2. 확연히 다를텐데요
'15.11.3 1:22 PM
(110.10.xxx.35)
대구는 담백한 맛이 나고 살의 조직도 다른 것 같아요
3. 동태나 대구
'15.11.3 1:46 PM
(122.34.xxx.138)
찌개 끓여 먹어본 결과 국물은 대구탕이 훨씬 개운해요.
왜, 어른들이 시원하다~하는 맛 있잖아요.
생대구는 생선살이 솜사탕처럼 부드러워요.
생태나 동태는 단단하게 씹히는 맛은 있지만
국물의 개운함과 생선살의 고소함이 대구에는
못 미치는 것 같아요.
생선탕 끓일 때 씹히는 맛을 원하면
소금에 살짝 절였다가 끓이면 육질이 좀 단단해진다고 하네요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
504608 |
내집 아닐때-전부싸구려 가구... 49 |
/// |
2015/11/30 |
4,739 |
504607 |
응팔 5화인가요. 보라가 비오는 날..경찰들한테 잡혀갔는데.. .. 4 |
궁금 |
2015/11/30 |
2,393 |
504606 |
XX 전문대학... 제도 해서 득본 사람들.. 5 |
ㅇㅇㅇㅇ |
2015/11/30 |
1,507 |
504605 |
아이들 가방-여러개라 보관좀.. 2 |
// |
2015/11/30 |
1,103 |
504604 |
인터넷은행 생기면 시중은행들 감원하나요? 49 |
// |
2015/11/30 |
2,672 |
504603 |
1년 뒤에 쓴글 읽어보려구요. 연인과 헤어진 후 장점 |
1년뒤에 |
2015/11/30 |
943 |
504602 |
주말이면 주부습진 걸린다는 남편 9 |
내가 잘못?.. |
2015/11/30 |
1,321 |
504601 |
실측 발길이가 26.5cm 면 운동화 몇 mm로 주문해야 할까요.. 4 |
신발 |
2015/11/30 |
2,222 |
504600 |
입은옷 보관-지혜를... 6 |
... |
2015/11/30 |
4,085 |
504599 |
도살자가 뭔줄 아세요... |
... |
2015/11/30 |
847 |
504598 |
햄스터랑 길냥이 같이 키우긴 불가능이겠죠 12 |
불쌍해라 |
2015/11/30 |
1,721 |
504597 |
지방에 계신 부모님께.신용카드를 보내야할때. 5 |
.... |
2015/11/30 |
1,693 |
504596 |
털 안빠지는 패딩조끼 없을까요? 4 |
유*클로 털.. |
2015/11/30 |
2,750 |
504595 |
냉장고 김치냉장고 냉동고 이렇게 있으신분.? 1 |
냉장거 |
2015/11/30 |
1,496 |
504594 |
지금 카카오톡 되시나요?? 5 |
루비 |
2015/11/30 |
1,500 |
504593 |
호칭? 질문 드려요. 2 |
........ |
2015/11/30 |
548 |
504592 |
남매 낳으신 분들 49 |
궁금해요 |
2015/11/30 |
10,544 |
504591 |
고음없는 발라드 곡 추천해주세요 5 |
ᆢ |
2015/11/30 |
2,140 |
504590 |
마음이 힘드네여 |
예비 고 3.. |
2015/11/30 |
777 |
504589 |
욱일승천모양이 인쇄된 티셔츠 일본공항에서 판매하나봐요 2 |
,,, |
2015/11/30 |
887 |
504588 |
온라인쇼핑몰 상품반품시 환불이.. 1 |
온라인 |
2015/11/30 |
645 |
504587 |
저녁때 까르보나라 먹었어요.. 2 |
콩 |
2015/11/30 |
1,337 |
504586 |
안선영 동치미에서 친정 엄마 부양건 얘기 한 거 5 |
왜 젊은 분.. |
2015/11/30 |
15,507 |
504585 |
태국 여행까페 어떤 곳이 신뢰가나요? 1 |
마 |
2015/11/30 |
1,112 |
504584 |
삭제합니다 많은 조언 관심 감사합니다. 47 |
에미라는 이.. |
2015/11/30 |
22,091 |