82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

우엉 연근을 푸욱 쪄먹고 싶은데요

우엉 조회수 : 2,302
작성일 : 2015-11-02 22:06:45

특히 우엉은 참 질긴거더라구요

한번 냄비에 쪄봤는데요

그냥 질긴채로 남아요...

얼마나 오래오래 쪄야하는지...

어떻게하면 부드러워질정도로 푸우욱  찔수 있을까요?

IP : 220.72.xxx.169
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 가을밤
    '15.11.2 10:08 PM (1.254.xxx.124)

    압력밥솥에 푹 삶으면 낫지 않을까요?
    물 넣고 고구마 삶듯이

  • 2. 원글
    '15.11.2 10:14 PM (220.72.xxx.169)

    압력밥솥요..?
    압력밥솥이 없어요. 사용해본적도 없어요
    그러쟎아도 하나 살까 생각중이긴 해요...
    압력밥솥안에 물넣고 찜기넣고 찌는거죠?
    설마 물없이 찔수 있는것은 아니죠?

  • 3. 빵과스프
    '15.11.2 10:35 PM (180.196.xxx.196)

    우엉은 찌기전에 칼등이나 방망이로
    두들겨서 부드럽게 만드시는 것이 좋을 듯 합니다
    그리고 압력솥에 찌실때는 물론 물 넣고지요
    아님 냄비에 물을 넉넉히 넣고
    약한불로 두시간정도 고으면 부드러워집니다

  • 4. 원글
    '15.11.2 10:56 PM (220.72.xxx.169)

    약한불로 2시간요?
    은근하게 삶는 건가요? 내일 해볼래요

  • 5. 빵과스프
    '15.11.2 11:09 PM (180.196.xxx.196)

    처음에는 센불로 끓이시고 끓기 시작하면 제일 약불로 하셔셔
    고아 보세요 전 닭이랑 같의 고아 먹는데
    두시간 약불에 고으면 흐물흐물 해지더라고요
    아주 억센 우엉이면 위에서 말한 것 처럼 방망이로
    탁탁 두둘겨 주시면 우엉이 갈라 지는데 그렇게 해서
    끓이면 보기엔 좀 그래도 부드럽게 먹을 수 있어요

  • 6. 질긴건 안 좋은거
    '15.11.3 7:25 AM (1.229.xxx.47)

    섬유질이 많긴하지만 질기진 않아요
    어릴때부터 우엉 많이 먹었는데
    생채로도 먹어요
    우엉이 가운데 심이 생기면 나무처럼 되는데 이건 좋은 우엉이 아니예요
    푹 익혀먹기 보단 살짝 볶던지 조리던지 더덕구이처럼 구워먹어도 맛있고 생채도 좋아요
    질긴 우엉은 말려 볶아 우엉차로 드시는거 추천해요
    전 우엉 살때 가는거 선택하고 긴 우엉을 흔들었을때 출렁거리며 휘어지는거 사요 심이 많으면 나무처럼 딱딱해져 탄력이 없어지니까요
    365일 우엉 빠지는 날 없이 먹어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
513361 참 이상해요. 7 ... 2015/12/30 1,049
513360 눼눼취퀸 광고 .... 2015/12/30 471
513359 여러분들은 82에서 안읽고 넘어가는 글 뭐 58 있어요? 2015/12/30 2,937
513358 속초빵집 1 콩 2015/12/30 1,382
513357 복면가왕에서 김성주 6 ㅇㅇ 2015/12/30 2,844
513356 며칠 후면 43살인데... 해 놓은게 없네요 3 ... 2015/12/30 2,567
513355 식당에서 애들 동영상 틀어주는거 ... 28 시끄러워유 .. 2015/12/30 4,553
513354 한일 위안부 협상, 막후엔 미국이 있다 5 미국의두얼굴.. 2015/12/30 754
513353 스페인어 독학으로 배울 수 있을까요? 7 ... 2015/12/30 2,972
513352 파리바게트 케익 추천해주세요 4 ... 2015/12/30 1,920
513351 노소영 칭찬할 것도 없는 듯 29 ㄷㅈㅅ 2015/12/30 11,974
513350 아이허브 타인카드로 결제되나요? 2 건강하자 2015/12/30 1,367
513349 이장희 교수, '한국이 日 유엔 상임이사국 길 터줬다' 6 무슨짓을한거.. 2015/12/30 1,091
513348 우리를 왜 두번 세번 죽이려는 거예요?” 울분 토한 위안부 피해.. 1 재협상 2015/12/30 436
513347 시누이가 자꾸 애들교육에 간섭을 해요.. 미치겠어요 23 헐 2015/12/30 6,682
513346 조회수 조작가능해서 정치병글로 베스트 채우던 시절 19 그때가그립다.. 2015/12/30 900
513345 50 넘어서까지 생리 꾸준히 하는 분들은 13 질문 2015/12/30 6,767
513344 딸은 엄마의 여드름피부. 털 많은거도 닮나요? 10 열매사랑 2015/12/30 2,041
513343 한국금융센터라는 무료재무설계 믿을만 할까요? 3 77 2015/12/30 655
513342 최태원의 보답..(사진 있음..링크) 2 딸랑이 2015/12/30 7,898
513341 5~6억을 1-2년 안전하게 투자할 방법 있을까요? 6 음 2015/12/30 2,062
513340 강아지수컷이 암컷보다 냄새 더 나나요? 8 애견인 2015/12/30 5,409
513339 후불제 여행 생계영업 2015/12/30 604
513338 박근혜때문에 한국은 미국과 일본에 능욕당했다 23 참담한실패 2015/12/30 2,501
513337 노소영 얼굴에...... 27 새 2015/12/30 24,399
< 47551 47552 47553 47554 47555 47556 47557 47558 47559 47560 >> 이전 자유게시판
게시판 검색