일반 압력솥으로 현미밥하는 방법 알고싶어요...

[현미밥]

안넝하세요... 사십중반의 요리초보입니다.
남편이 오래동안 고혈압약 복용중인데
현미가 좋다고즐 하셔서 오늘 현미랑 도시락을 사러 나가려해요.
회사식당에서 먹을때 밥만 제가 싸준 현미밥을 먹이려고요.

저희집엔 전기압력솥이없고 (고장나서 올초에 없앴거든요)
가스불에 사용하는 압력솥이 있습니다.
현미는 어떤 현미를 사야할까요?
발아현미를 사도 오래 불려서 사용해야하는지요...

알려주시면 감사하겠습니다.
즐거운 주말 보내시구요.~

[. .]

가스 압력밥솥에 밥 해 먹는데요.
현미.백미 7:3으로 해서요.
백프로 현미밥도 해 먹고요.
전 밤에 씻어서 불려놨다가 하는데
먹기 불편하지 않아요.
그리고 햅현미 요즘 나오쟎아요.
묵은 현미보다 더 부드럽게 잘되네요.
물양은 일반밥 보다 조금 더 넣고 합니다.
찰현미 보다 일반현미가 나은거 아닌가요?

[....]

저는 그냥 일반 현미 사서 오래 불립니다.
항상 저녁에 씻어 담가놓고 아침에 밥 해요.
일단 센불에 올려 끓이다가 추 돌아가면
중약불로 줄여 3분정도 더 끓임.
그대로 두고 김 다 빠진 후에 뚜껑 열면 밥 잘 되어있어요.

안불렸을 때 불 켰다 껐다 여러번 하는 방법도
본 것 같은데,
그냥 신경 조금 써서 미리 오래 불리는게 확실해요~

[...]

방법은 일반쌀 밥하는 거랑 다르지 않아요.

다만 아침에 밥하시려면
전날 저녁에 쌀 담궈 놓으시는게 깔끄럽지 않고 부드럽구요.

물은 백미일때보다 조금 더 넣으세요.
5인분이든 6인분이든 종이컵으로 반컵 정도의 물을 더 넣습니다.
백미를 섞을 때도 마찬가지에요.

그리고 백미는 5분 정도 가열한다면
현미는 1분 더 가열하세요.

건강을 위해서라면 찰현미보다 일반현미가 낫구요.
발아현미는 불릴 필요없이 그냥 사용하셔도 될거에요.

[ㄷㄷㄷ]

전기압력솥 쓰다가 치우고 가스압력솥 쓰고 있는데요.
현미2 현미찹쌀1 정도 섞어서 안불리고 해요.
저는 현미의 씹는 맛을 좋아하긴 하는데
맛있게 잘돼요.
전기압력솥과 차이는 없어요.
쌀밥 드시던 분은 씻어서 냉장 보관했다가 다음날 하시면 되지 않을까요?

[저는]

불리지 않고 그냥해요.
현미만 100% 할 경우 물의 양을 넉넉히 잡고 (약 1.5배) 쌀이나 귀리등 반정도 섞을때는 1.2배 정도.
추가 울리면 2분뒤 약불로 약 6~7분, 그리고 김 빠질때까지 뜸들이기 해요.

[@@]

동네 할머니께서 알려주신 방법인데요.
보리밥하듯이 현미를 불리지말고 한번 삶아주신다음 바로 밥을 하면 시간도 얼마 안걸리고
여러시간 불린것처럼 식감 부드럽고 좋아요

[감사합니다.]

알려주셔서 넘넘 감사드립니다.

[뒤늦게]

저희는 불리지 않고 일반물보다 약간 더넣고 딸랑거리면 가장 약하게 줄인후 25분정도 후에 끄고 먹으면 거부감 없이 구수하고 맛있더라구요.
찰현미는 장복하면 별로라고해서 그냥 현미 100프로나 귀리 율무 약간 넣어도 씹는 식감 좋아요.
될수 있으면 한살림에서 유기농으로 사서 하고요.