제가 임산부인데
감기에 걸려 고생하니
주위에 미국서 오래 사신 한 부인이 감기에 좋다면서
소뼈로 만드셨다는 맑은 육수 한통을 주셨어요.
마음이 고마워 받아들고 오긴했는데
전 냄새도 못맡고..미각도 상실한 상태.
미국에서는
이런저런 채소넣고 끓여서 감기걸렸을때 마신다고 하시는데
요리법 좀더 자세히 알려주실분 없나요?
전화로 사담하는 사이는 아니어서 시시콜콜 물어보기 그래서 들고왔는데
냄새가 안나니 감이 안잡혀요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
미국식 소뼈 국물 이용법 아시나요?
... 조회수 : 1,020
작성일 : 2015-10-30 12:02:07
IP : 58.146.xxx.43
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'15.10.30 12:18 PM (110.11.xxx.50) - 삭제된댓글그걸 비프스톡이라 그래요.
거기에 야채나 고기 넣어 졸여먹기도 하고 스프도 끓여요.
인터넷에 비프스톡으로 검색해보시면 다양한 활용법이 있을 거에요2. 스프
'15.10.30 12:21 PM (115.21.xxx.217) - 삭제된댓글원래 스프가 육수에 각종 채소넣고 뭉근히 끓이고 간 맞춘 거니까요. 님이 원하시는 재료 썰어넣고 원하시는 정도로 끓여서 드시면 됩니다. 뜨거운 액체를 먹고, 채소를 먹으면 몸이 풀리면서 기운이 나는 원리는 모두 같습니다.
미국에서는 닭육수를 내어서 닭육수 베이스로 스프를 끓이는 게 더 일반적이기는 하더군요. 닭 먹고난 뼈 있잖아요. 그걸 씻어서 하룻밤정도 뭉근히 끓이면 닭육수가 맑고 진하게 나와요. 거기에 닭가슴살도 찢어넣고, 각종 채소, 주로 샐러리, 감자, 양파, 당근, 양배추 등이 주인데, 그걸 썰어 넣고 또 뭉근히 끓여서 소금으로 간해서 먹어요. 저도 그 얇은 닭뼈가 육수를 낸다는 거 거기서 처음 배우고 신기했어요.3. ...
'15.10.31 3:08 PM (58.146.xxx.43)감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 497626 | 세들어사는 사람이 나가는데 뭘 체크 해야될까요 1 | .. | 2015/11/02 | 957 |
| 497625 | 만나고 싶다. 그사람.. | 심심해서.... | 2015/11/02 | 921 |
| 497624 | 아모레퍼시픽 "국정 교과서 질문, 지원자 평가위한 것&.. 49 | 아모레 | 2015/11/02 | 3,196 |
| 497623 | 문자에 답 안하는 이유 8 | 이렇게 기분.. | 2015/11/02 | 2,378 |
| 497622 | 역사적으로 영조가 싫어했다고 알려진 사람들 3 | mac250.. | 2015/11/02 | 2,305 |
| 497621 | 비지찌개 좋아하시는 분, 풀무원꺼 드셔보세요 8 | // | 2015/11/02 | 3,159 |
| 497620 | 예비 중학생인 초등 6여아 파카사려는데.. 8 | 엄마 | 2015/11/02 | 1,907 |
| 497619 | 자사고와 일반고의 차이. 2 | .. | 2015/11/02 | 2,393 |
| 497618 | 형제 복도 복에 속하는건가요..??? 13 | ... | 2015/11/02 | 3,959 |
| 497617 | "다시 출근합니다"..성남시 3년간 4만명 취.. 9 | 55조 사기.. | 2015/11/02 | 2,272 |
| 497616 | 남자들은 여자에 대한 관심이 이렇게나 많나요?;; 25 | we | 2015/11/02 | 10,888 |
| 497615 | "위대한 영도자 전두환" 수치를 아는 것은 염.. 1 | 샬랄라 | 2015/11/02 | 688 |
| 497614 | 요즘 와이드팬츠 유행이라 11 | .... | 2015/11/02 | 4,901 |
| 497613 | 꿈에 이서진씨가 나왔는데요 4 | 질문 | 2015/11/02 | 1,976 |
| 497612 | 과외 선생님은 어떻게 결정하나요? 5 | 처음.. | 2015/11/02 | 1,899 |
| 497611 | 아이들이 공부 잘하는집 &공부 못 하는집 8 | ... | 2015/11/02 | 4,816 |
| 497610 | 적십자비가 자동이체 됐다는 문자 받아보신분~ 8 | 적십자회비 | 2015/11/02 | 2,509 |
| 497609 | 랩원피스 입을때 | ㄱㄱ | 2015/11/02 | 986 |
| 497608 | 일당하는분들도 우리의 식구입니다 2 | 인테리어쟁이.. | 2015/11/02 | 896 |
| 497607 | 동생 친구가 죽었어요... 27 | ... | 2015/11/02 | 24,379 |
| 497606 | 개업전에 현수막 다는거 불법인가요? 합법인가요? 49 | 과태료 | 2015/11/02 | 1,548 |
| 497605 | 방앗간에서 건고추 빻는데 얼마정도 요구하나요? 11 | 고추장만들기.. | 2015/11/02 | 3,097 |
| 497604 | 리틀블*이란 쇼핑몰 아시나요? 33 | .. | 2015/11/02 | 7,526 |
| 497603 | 전남친 못잊고 새남친 사귀신 분들 4 | 전남친 | 2015/11/02 | 2,748 |
| 497602 | 리버*** 가격 수준의 다른 호텔 부페는 없나요? 4 | 질문 | 2015/11/02 | 1,876 |