제가 임산부인데
감기에 걸려 고생하니
주위에 미국서 오래 사신 한 부인이 감기에 좋다면서
소뼈로 만드셨다는 맑은 육수 한통을 주셨어요.
마음이 고마워 받아들고 오긴했는데
전 냄새도 못맡고..미각도 상실한 상태.
미국에서는
이런저런 채소넣고 끓여서 감기걸렸을때 마신다고 하시는데
요리법 좀더 자세히 알려주실분 없나요?
전화로 사담하는 사이는 아니어서 시시콜콜 물어보기 그래서 들고왔는데
냄새가 안나니 감이 안잡혀요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
미국식 소뼈 국물 이용법 아시나요?
... 조회수 : 913
작성일 : 2015-10-30 12:02:07
IP : 58.146.xxx.43
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'15.10.30 12:18 PM (110.11.xxx.50) - 삭제된댓글그걸 비프스톡이라 그래요.
거기에 야채나 고기 넣어 졸여먹기도 하고 스프도 끓여요.
인터넷에 비프스톡으로 검색해보시면 다양한 활용법이 있을 거에요2. 스프
'15.10.30 12:21 PM (115.21.xxx.217) - 삭제된댓글원래 스프가 육수에 각종 채소넣고 뭉근히 끓이고 간 맞춘 거니까요. 님이 원하시는 재료 썰어넣고 원하시는 정도로 끓여서 드시면 됩니다. 뜨거운 액체를 먹고, 채소를 먹으면 몸이 풀리면서 기운이 나는 원리는 모두 같습니다.
미국에서는 닭육수를 내어서 닭육수 베이스로 스프를 끓이는 게 더 일반적이기는 하더군요. 닭 먹고난 뼈 있잖아요. 그걸 씻어서 하룻밤정도 뭉근히 끓이면 닭육수가 맑고 진하게 나와요. 거기에 닭가슴살도 찢어넣고, 각종 채소, 주로 샐러리, 감자, 양파, 당근, 양배추 등이 주인데, 그걸 썰어 넣고 또 뭉근히 끓여서 소금으로 간해서 먹어요. 저도 그 얇은 닭뼈가 육수를 낸다는 거 거기서 처음 배우고 신기했어요.3. ...
'15.10.31 3:08 PM (58.146.xxx.43)감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 505762 | 할아버지 제사 9 | 제사 | 2015/12/03 | 1,423 |
| 505761 | 밥을 먹을까요 라면을 먹을까요 4 | .. | 2015/12/03 | 1,098 |
| 505760 | 통바지랑 입을 상의/ 코트 3 | 코디 | 2015/12/03 | 2,787 |
| 505759 | 먹고 나면 기분 나쁜 음식 뭐 있나요? 23 | 느끼 | 2015/12/03 | 5,907 |
| 505758 | 일반고 고교 배정 다른 지역도 그런가요? 49 | 지망학교수가.. | 2015/12/03 | 1,480 |
| 505757 | 아치아라 마을 시즌2 하면 좋겠어요 11 | 송이 | 2015/12/03 | 2,073 |
| 505756 | 법원, 경찰의 '2차 민중총궐기' 집회 금지조치 부당 판결 2 | 당연한결정 | 2015/12/03 | 733 |
| 505755 | 90년대 학습지 이름좀 추억해 주세요~ 12 | .. | 2015/12/03 | 5,357 |
| 505754 | 예비고 인강들으려고했더니..서비스 엉망이네요 3 | 2투스 | 2015/12/03 | 1,112 |
| 505753 | 오현경이랑 고현정중에서 누가 더 이쁜것 같으세요..?? 49 | .. | 2015/12/03 | 8,232 |
| 505752 | 나이든 남자 공인중개사들 싫어요 4 | 읃 싫다 | 2015/12/03 | 3,576 |
| 505751 | 뒷범퍼 또 박았네요 1 | 우리 왜이러.. | 2015/12/03 | 1,054 |
| 505750 | 경리직에 계시는 분~~~ 6 | 크루즈 | 2015/12/03 | 1,722 |
| 505749 | 여러분 어떤 신문 보세요? 2 | 갈아타기 | 2015/12/03 | 599 |
| 505748 | 요새 좀 유행하는듯하는 앙금케이크요 5 | 잘드세요? | 2015/12/03 | 2,174 |
| 505747 | 엄마, 아빠 여기 주목!…5초 만에 아기 울음 '뚝' 그치는 방.. 4 | 계란찜 | 2015/12/03 | 1,867 |
| 505746 | 끼고앉아 인강하면 효과있을까요?(영어) 2 | ㅠㅠ | 2015/12/03 | 1,164 |
| 505745 | 분당판교 비싸도 좋으니 쵝오맛집 12 | 이모 | 2015/12/03 | 3,580 |
| 505744 | 200만원대 백 뭐가 좋나요? 4 | ㅇㅇ | 2015/12/03 | 2,213 |
| 505743 | 코트두개나샀어요! 15 | 백화점에서 | 2015/12/03 | 5,785 |
| 505742 | 도대체 무슨 찌개!!!! 5 | asd | 2015/12/03 | 1,658 |
| 505741 | 서울 지하철에 외국인 많은이유가?? 1 | 코아 | 2015/12/03 | 1,889 |
| 505740 | 오자다리 수술에 관해서 5 | 다리 | 2015/12/03 | 3,078 |
| 505739 | [서명] 민주노총 한상균위원장 체포 위한 조계사 공권력 투입 반.. 8 | 후쿠시마의 .. | 2015/12/03 | 793 |
| 505738 | 손해난 국내 적립식 펀드 어떻게 하면 좋을까요? | 조언 | 2015/12/03 | 935 |