제가 임산부인데
감기에 걸려 고생하니
주위에 미국서 오래 사신 한 부인이 감기에 좋다면서
소뼈로 만드셨다는 맑은 육수 한통을 주셨어요.
마음이 고마워 받아들고 오긴했는데
전 냄새도 못맡고..미각도 상실한 상태.
미국에서는
이런저런 채소넣고 끓여서 감기걸렸을때 마신다고 하시는데
요리법 좀더 자세히 알려주실분 없나요?
전화로 사담하는 사이는 아니어서 시시콜콜 물어보기 그래서 들고왔는데
냄새가 안나니 감이 안잡혀요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
미국식 소뼈 국물 이용법 아시나요?
... 조회수 : 937
작성일 : 2015-10-30 12:02:07
IP : 58.146.xxx.43
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'15.10.30 12:18 PM (110.11.xxx.50) - 삭제된댓글그걸 비프스톡이라 그래요.
거기에 야채나 고기 넣어 졸여먹기도 하고 스프도 끓여요.
인터넷에 비프스톡으로 검색해보시면 다양한 활용법이 있을 거에요2. 스프
'15.10.30 12:21 PM (115.21.xxx.217) - 삭제된댓글원래 스프가 육수에 각종 채소넣고 뭉근히 끓이고 간 맞춘 거니까요. 님이 원하시는 재료 썰어넣고 원하시는 정도로 끓여서 드시면 됩니다. 뜨거운 액체를 먹고, 채소를 먹으면 몸이 풀리면서 기운이 나는 원리는 모두 같습니다.
미국에서는 닭육수를 내어서 닭육수 베이스로 스프를 끓이는 게 더 일반적이기는 하더군요. 닭 먹고난 뼈 있잖아요. 그걸 씻어서 하룻밤정도 뭉근히 끓이면 닭육수가 맑고 진하게 나와요. 거기에 닭가슴살도 찢어넣고, 각종 채소, 주로 샐러리, 감자, 양파, 당근, 양배추 등이 주인데, 그걸 썰어 넣고 또 뭉근히 끓여서 소금으로 간해서 먹어요. 저도 그 얇은 닭뼈가 육수를 낸다는 거 거기서 처음 배우고 신기했어요.3. ...
'15.10.31 3:08 PM (58.146.xxx.43)감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 532619 | 3호선 약수역에서 인천 제물포까지 가는 가장 빠른 방법 2 | .... | 2016/02/28 | 471 |
| 532618 | 지금 국회방송 보세요 20 | 지금 | 2016/02/28 | 2,430 |
| 532617 | 신사역에서 안양까지 아침 출근시간 3 | 지방 | 2016/02/28 | 675 |
| 532616 | 여자 과외샘이 명품에 외제차 타고오면 28 | 00 | 2016/02/28 | 21,851 |
| 532615 | 미인이면서 동안 23 | ㄱㄴㅁ | 2016/02/28 | 7,114 |
| 532614 | 강남.이태원 부근에 아침부터 낮술한만한 곳 있나요? 4 | 낮술 | 2016/02/28 | 1,230 |
| 532613 | 연희동이 지하철 없는 이유가 5 | 전두환 | 2016/02/28 | 7,374 |
| 532612 | 어느 중학생이 테러방지법의 심각한문제점을 알기쉽게 정리해놨어요 .. | 집배원 | 2016/02/28 | 791 |
| 532611 | 국가 장학금 신청 3 | ,,, | 2016/02/28 | 1,407 |
| 532610 | 3.10 지나면 국민감시법.없어지나요? | 몰라서 | 2016/02/28 | 335 |
| 532609 | 테러방지법은 일베 모집 방안 1 | .. | 2016/02/28 | 554 |
| 532608 | 이학영 의원 - 이분 전율이네요. 19 | 무무 | 2016/02/28 | 3,806 |
| 532607 | 쇼핑중독- 남들이 사는 것 봐도 즐거워요 6 | 00 | 2016/02/28 | 2,393 |
| 532606 | 시그널에 이재환형사 묻혀있던집 8 | zz | 2016/02/28 | 4,151 |
| 532605 | 일요일 점심으로 쇠고기 미역국 11 | .... | 2016/02/28 | 1,736 |
| 532604 | 더민주 이학영의원 시작했어요~ 15 | 11 | 2016/02/28 | 1,378 |
| 532603 | [영상] 망치부인 '필리버스터로 고급정보 대방출' | ㅇㅇㅇ | 2016/02/28 | 971 |
| 532602 | 성당얘기하니 문득생각나는 친구 15 | 음 | 2016/02/28 | 3,071 |
| 532601 | 고등 아들...제 욕심이 너무 큰가요 23 | 힘드네요 | 2016/02/28 | 6,110 |
| 532600 | 선거구획정되어 필리버스터 중단할 수단으로 작용할 듯요. 1 | 국정화반대 | 2016/02/28 | 780 |
| 532599 | 집안이 넉넉하지 못할때 .. 20 | 점오 | 2016/02/28 | 6,181 |
| 532598 | 귀향우표 나온대요 | 필요하신분구.. | 2016/02/28 | 505 |
| 532597 | 조진웅씨..ㅠㅠ 5 | 겨울 | 2016/02/28 | 3,606 |
| 532596 | 자녀에게 물려주고 싶은 책 갖고있으세요? 9 | .. | 2016/02/28 | 1,400 |
| 532595 | 40넘어 식성이 바뀌기도 하나요 7 | holly | 2016/02/28 | 1,242 |