만재도 생선 본김에..

[땡큐베리 감사]

저는 어디서 잡았는지 몰라도 병어 큰거 있잖아요..덕자라던가?
근데 병어 큰게 덕자 맞긴 맞나요?
암튼 그게 지금 냉동실에 있는데요..
보내신 분이 유해진씨처럼 자상하지 않으셔서 생선만 덜렁 주셨어요..
생선 이름 알아내는데만 인터넷 여러 시간 뒤졌네요..
이 생선은 어찌 해먹는게 맛있을까요?

[덕자]

병어랑 똑같이 드심 됩니다.

덕자는 하도 크니까 부위별로 회를 떠서 먹기도 하더라구요. 얼려서요.
아니면 적당히 토막내거나 통째로 조림 해먹거나 찌개 해먹어도 맛있구요.

아니면 쪄서 위에 채썬 대파랑 생강 올리고 뜨거운 기름 끼얹어서 중국식 생선찜 해먹어도 맛있어요.
왜 잘자어 있잖아요? 그런거요.