김치냉장고 제일 속에 보니 엄마가 작년에 담아 준 총각김치가 있네요. 완전 까먹고 있었어요.
얼른 열어보니 색깔도 좋고 냄새도 괜찮고 무엇보다 아직 아삭한 식감도 살아 있어요
이걸 맛있게 지져 먹고 싶은데 제가 요리솜씨가 별로라...
어떻게 하면 시골 할머니가 된장넣고 지져주신 그 맛이 날까요? 고수님들,,,알려주셔요..
김치냉장고 제일 속에 보니 엄마가 작년에 담아 준 총각김치가 있네요. 완전 까먹고 있었어요.
얼른 열어보니 색깔도 좋고 냄새도 괜찮고 무엇보다 아직 아삭한 식감도 살아 있어요
이걸 맛있게 지져 먹고 싶은데 제가 요리솜씨가 별로라...
어떻게 하면 시골 할머니가 된장넣고 지져주신 그 맛이 날까요? 고수님들,,,알려주셔요..
많이 시거나 짜면 물에 씻어서 좀 담궈둬서 짠기를 빼면 돼요~
(원글님껀 그렇지 않을듯..)
물 찰랑찰랑 하게 넣고 국물 멸치 많이 넣으시고, 된장 한스푼..
그리고 들기름 둘러주세요.
푹~지지세요.
무가 물러질때까지.
그 총각무 진짜 부럽네요!!!!ㅠㅠ
댓글 주신 착한 125님! 정말 옆에 계심 많이는 못드려도 한번 끓여드실만큼은 나누어드릴 수 있는데요...^^
알려주신 방법대로 낼 맛있게 해먹을게요.고맙습니다~
그냥 지지면 오래 걸리니까 길이대로 납작납작하게 썰어서
물에 담가 심심해질때까지 우리세요.
그리고 중멸치, 된장 조금, 물 넉넉히, 식용유조금 너
넣고 센불. ㄱ끓으면 중약불에 오래 지지셈
중간에 물 부족하면 보충하면서ㅡ
거의 다 물렁해지면 들기름 대파 마늘 넣고 다시 졸임.
씁쓸하면 설탕 조금.
맛있게 드세요
저도 묵은 총각무 많으니 안주셔도 돼요.ㅎㅎ
재밌으셔요^^ 상세한 설명 감사해요.저같이 요리내공없는 사람에겐 상새한 설명이 정말 진리에요. 안녕히 주무셔요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
518213 | 키 162, 몸무게 54kg인데 체지방량이 30%래요 ㅠㅠ 10 | ..... | 2016/01/15 | 6,425 |
518212 | 중년인데도 청년미가 있는남자 17 | 44 | 2016/01/15 | 4,505 |
518211 | 20대 총선에 뛰어든 '그때 그 사람들' 4 | 동네확인필수.. | 2016/01/15 | 494 |
518210 | 분당에 포경수술 잘하는 비뇨기과 추천해주세요 3 | 중1 | 2016/01/15 | 3,678 |
518209 | 엄마가 뭐길래에서 강주은 요리 못하는건 컨셉일까요..?? 11 | ... | 2016/01/15 | 7,533 |
518208 | 빈혈수치 8.5래요 3 | 어쩌죠 | 2016/01/15 | 3,808 |
518207 | 6인용 식탁 벤치 2 | .. | 2016/01/15 | 1,340 |
518206 | 서울대 v. 연대 7 | 새해 | 2016/01/15 | 2,391 |
518205 | 다이어트하시는 40대분들 하루에 얼마나 드세요? 8 | 통통 | 2016/01/15 | 3,427 |
518204 | 대중교통에서 자리바꿔달라는 사람들 24 | 휴 | 2016/01/15 | 3,859 |
518203 | 결혼하고서 본전 생각 나시나요? 6 | 이긍 | 2016/01/15 | 1,507 |
518202 | 오토비스반품할까요? 11 | 팔일오 | 2016/01/15 | 2,448 |
518201 | 이혼한 이모부 병문안 가야하나요?ㅠㅠ 13 | KIM | 2016/01/15 | 2,536 |
518200 | 응팔 이렇게 화제성 쩌는 드라마도 오랜만인것같아요 3 | ... | 2016/01/15 | 669 |
518199 | 애완견을 위해 의료보험을 들이는 것에 대해 어떻게 생각하세요? 13 | 허참 | 2016/01/15 | 1,235 |
518198 | 똑똑한것도 매력이 되더군요 42 | ㅇㅇ | 2016/01/15 | 12,045 |
518197 | 언제 따뜻해지나요 2 | 추웡 ㅠㅠ | 2016/01/15 | 1,126 |
518196 | ‘천억대 세금포탈’ 효성 조석래 회장 징역 3년 | 세우실 | 2016/01/15 | 405 |
518195 | 주식이나 부동산 공부 할걸 그랬어요. 10 | ;;;;;;.. | 2016/01/15 | 3,690 |
518194 | 티비 인터넷으로 실시간 볼 곳 없을까요? | .. | 2016/01/15 | 245 |
518193 | 전원책이 참보수라면 국정원댓글 혼내야지... 4 | 한심 | 2016/01/15 | 560 |
518192 | 세입자집에서 벌레가 나온다는데 1 | .. | 2016/01/15 | 1,162 |
518191 | tvN은 온에어 안되나요? 2 | tnN | 2016/01/15 | 1,728 |
518190 | 시댁제사.. 위로 좀 해주세요. 17 | 훌쩍 | 2016/01/15 | 4,136 |
518189 | 새차사면 고사 지내시나요? 14 | .. | 2016/01/15 | 3,742 |