김치가 맛은 있다는데(식구들이)
저는...이번 김치가 이상한게
원래 김치가 좀 맛이 들면
마늘도 본연의 맛이 좀 죽잖아요. 시면서..
근데 이번엔..
김치는 맛이 드는데
원래 마늘이 가지고 있던 것보다
더 강하고 거칠고 야성적인 매운맛(저도 이런 표현은 처음이고..이런냄새도 처음이라..)
이 엄청 나네요
혼자 팍 튀어요. 그맛.냄새가..
이유가 뭘까요?
우선 배추가 좀 싱겁게 절여졌고
좀더 맛있게 하기위해서
소 양지머리 삶은물을 100 미리 정도 넣었어요
설마 이것 때문은 아니겠죠?
이런 경험 있었던분 계실까요?