삭힌 고추는 어떻게 먹나요?

[초보]

제가 고추 한 소쿠리를 놓고 간장, 설탕, 식초에 담가 장아찌를 만들것이냐

소금물에 삭힐 것이냐 기로에 놓여 있거든요.

혹시 겨울에 동치미 담그고 싶어질까봐 삭힐까 하다가도

동치미 안 담그면 어따 쓰지? 이 고민.

그냥 간장설탕에 담가 반찬으로 먹을까 사이에서 엄청 갈등하고 있어요.

간장 장아찌로 담근 고추는 동치미에 못 넣겠죠?

혹시 삭힌 고추 알뜰살뜰 잘 활용해 먹는 방법 아시면 공유해주세요.

[....]

매콤달콤 양념에 저도 한표요~

[초보]

네 그럼 삭히겠습니다.
감사합니다 여러분 ^^