들깨강정을 만들려고합니다.
볶은들깨말고 생들깨라 하라는데 맞나요?
그런데 저 작은 들깨알들은 어떻게 세척을 하나요
그냥 소쿠리에 담아 흐르는 물 흘려보내면 되나요
들깨강정을 만들려고합니다.
볶은들깨말고 생들깨라 하라는데 맞나요?
그런데 저 작은 들깨알들은 어떻게 세척을 하나요
그냥 소쿠리에 담아 흐르는 물 흘려보내면 되나요
가는 돌도 골라내야해요.
생들깨로 강정을하나요
일단맛을보고 입에 맞거든
시도하시구요
씻는건 큼직한다라이에 물넉넉히넣어
휘휘저어 소쿠리에 살살흘려보내기
반복
바닥에 모래알 남지않을때까지
반복하면 됩니다
처음 하시면 쉽지 않은데 집중해서 천쳔히..
물에 살살 저어서 체에 걸러요
바닥에 흙,모래 엄청나요
몇번 그리 하고 좀 볶아야 맛있을걸요
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