보리를 방앗간에서 거칠게 빻아 놓고
이걸 어떻게 해야힐지 좀 막막하네요
10년전에 담가본적이 있는데 기억이 잘 나지 않아요
맛있는 보리고추장 비법좀 알려주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
가을고추장 담그고 싶은데 도와주세요
가을 조회수 : 1,285
작성일 : 2015-10-19 17:04:58
보리고추장을 담그고 싶어요
IP : 210.97.xxx.71
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.10.19 5:07 PM (115.23.xxx.191)찹쌀 고추장보다 보리고추장이 더 맛있나요?
2. 보리
'15.10.19 5:38 PM (222.117.xxx.249) - 삭제된댓글찹살고추장이 얕고 세련된맛?맛이라면 보리고추장은 깊고 부드러운맛이나요
일단 빻은보리를 엿질금물을 부어 하룻밤 삭혔다가 걸러서
뭉근히 죽을 쑤어 담는게 깨끗하고 맛있는데
번거로우니 그냥 빻은보릿가루에 엿기름물을 붓고 죽을 쑤어
담으셔도 맛납니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 493168 | 사업 여러번 망하는거 팔자 센건가요? 5 | ... | 2015/10/19 | 2,655 |
| 493167 | 미세먼지 대공습! 2 | 리슨 | 2015/10/19 | 1,816 |
| 493166 | '애인있어요' 보고 설렌다는 사람 이해 안가요 49 | ㅇㅇ | 2015/10/19 | 8,823 |
| 493165 | 세월호552일)세월호 미수습자님들이 꼭 가족 품속에 안길수 있도.. 7 | bluebe.. | 2015/10/19 | 902 |
| 493164 | 자식 자랑이에요;;; 5 | 시인일세 | 2015/10/19 | 2,758 |
| 493163 | 보송보송해진 수건.. 9 | 엄머 | 2015/10/19 | 3,351 |
| 493162 | 요즘 기온..한참 이상한 거 맞죠? 9 | .. | 2015/10/19 | 3,787 |
| 493161 | 고2 전학문제 상담 49 | 가을날 | 2015/10/19 | 2,445 |
| 493160 | 잘립니다 회사에서 7 | 아두 | 2015/10/19 | 2,653 |
| 493159 | 5천만원 차이로 (냉무) 1 | 아줌마 | 2015/10/19 | 1,374 |
| 493158 | 요양보호사는 아무나 하는게 아니네요..ㅠㅠ 6 | ... | 2015/10/19 | 6,931 |
| 493157 | 내일 미세먼지 농도가 2 | ㅠㅠ | 2015/10/19 | 2,241 |
| 493156 | 님들은 가위눌릴때 아 이거 가위구나 아시나요? 12 | ㅇㅇ | 2015/10/19 | 2,684 |
| 493155 | 묘지 문제로 여쭤봅니다 6 | 시부모님 | 2015/10/19 | 1,726 |
| 493154 | 악세서리 잘아시는 님들 | 바쵸바치 목.. | 2015/10/19 | 1,008 |
| 493153 | 아델라인, 멈춰진시간 전 좋았어요(스포x) 4 | .. | 2015/10/19 | 1,771 |
| 493152 | 가을이라 외로운 걸까요 3 | ... | 2015/10/19 | 1,417 |
| 493151 | 수시합격자발표에 대해서 질문 4 | ... | 2015/10/19 | 3,035 |
| 493150 | 동생 소개팅으로 신불자가 나왔어요 5 | ᆢ | 2015/10/19 | 4,167 |
| 493149 | 싱크대, 욕실 공사 먼지 많이 심한가요? 11 | 공사 | 2015/10/19 | 5,295 |
| 493148 | 엄친딸... 4 | dkly | 2015/10/19 | 2,287 |
| 493147 | 외국인이 좋아할만한 유아복 브랜드 뭐가 있을까요. 12 | . | 2015/10/19 | 2,094 |
| 493146 | 친구관계 2 | 7세남아 | 2015/10/19 | 1,437 |
| 493145 | 日 시민단체 “韓, 국정화 반대 1 | 쪼꼬렡우유 | 2015/10/19 | 962 |
| 493144 | 시판치약의 계면 활성제 때문에 만들어 쓰려는데 5 | 천연치약 | 2015/10/19 | 1,258 |