82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

탕수육 튀김이 눅눅하네요

어려워 조회수 : 1,925
작성일 : 2015-10-18 15:09:12
녹말물 만들어서,,물 버리고..전분만 가지고도 해봤고
(이건...반죽이 고무같아...너무 힘들고)
 
녹말과 튀김가루도 해봤고(좀 많이 눅눅)
 
녹말과 찹쌀가루도 해봤고(덜눅눅하지만,,눅눅)
 
눅눅해요
파는것처럼
바삭.딱딱해지지가 않고
 
튀겨내고 1.2분만 지나도...눅눅해지네요
 
뭐가 문제일까요?>
 
블로그봐도...방법도 여러가지
내가보기에 눅눅해 보이는것도 잘했다고 자화자찬이고
 
딱딱.파삭하게 튀기리면..(튀김옷이)
아무래도..녹말뿐이겠죠??
 
아참,,어제는...고기가 펑펑 터져서(왜 터지는지? 녹말로만 할때는 안그런거 같았는데)
무서워서,,,하다가 그만뒀네요
IP : 218.235.xxx.111
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.10.18 3:10 PM (211.36.xxx.88) - 삭제된댓글

    4가지 가루 섞어서 하는
    방법이 있던데요.

  • 2. ...
    '15.10.18 3:13 PM (222.238.xxx.160)

    약간의 베이킹파우더.....

  • 3. 삼시세끼
    '15.10.18 3:16 PM (24.87.xxx.31)

    두번 튀겨야 됩니다.

  • 4. 두번...
    '15.10.18 3:40 PM (1.254.xxx.88)

    그리고 시간이 좀 지나면 다 그렇게 되어요. 먹을때 파삭하고 싶으면. 미니오븐에 넣었다가 꺼내시면 빠삭해져요..두번 튀길것 까지도 없구요.

  • 5. ㅇㅇ
    '15.10.18 3:43 PM (183.96.xxx.231) - 삭제된댓글

    전자렌지에 30초에서 1분 정도 돌리면 괜찮대요.
    눅눅한 과자도 괜찮아진다고 예전에 티비에서 봤어요

  • 6. 렌지에
    '15.10.18 3:55 PM (183.96.xxx.231)

    잠깐 1분에서 2분정도(양에 따라 가감) 돌리면 바삭해지던데요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
500963 방금 동네 편의점에 갔다가 4 ㅇㅇ 2015/11/13 2,593
500962 자스민님 블로그 2 ''' 2015/11/13 8,033
500961 롱자켓 - 활용도가 어떤지요? 1 패션 2015/11/13 1,103
500960 오늘 응팔 첨보는데 나오는 노래 다 따라부르고 있네요 11 ... 2015/11/13 4,040
500959 대학교(대학원) 졸업증명서와 성적증명서 주말에도 발급 되는지요?.. 4 //// 2015/11/13 6,958
500958 열람실에서 바다나 산이 보이는 도서관 있나요? 6 질문 2015/11/13 1,721
500957 서울강남고속터미널 근처에 2 mac250.. 2015/11/13 1,692
500956 미취학아동엄마들!! 6 치즈생쥐 2015/11/13 1,408
500955 응답하라 1988 정환이 너무 설래요 14 ㅇㅇㅇ 2015/11/13 7,101
500954 1988 에서 라미란은 무엇으로 돈벼락 맞았나요? 49 궁금이 2015/11/13 15,189
500953 전라도 사투리 잘아시는 분들 도움 좀 부탁드려요 21 ㅁㅁㅁㅁ 2015/11/13 3,218
500952 중고나라 판매 후기... 6 ... 2015/11/13 3,093
500951 아웃도어 디스커버리 선전에서 나오는 팝송제목 2 씨엠송 2015/11/13 1,132
500950 다른집 고양이도 이런가요? 13 집사 2015/11/13 2,585
500949 결혼은 어떤때 하는게 맞다고 생각하시나요? 5 ㅇㅇ 2015/11/13 2,110
500948 배즙 새는봉지 찾는거 도와주세요 3 모모 2015/11/13 1,164
500947 올해 수능 영어 최다오답률 문제라는 77 애먼 2015/11/13 7,811
500946 수원 매탄권선역 앞 아파트 어떤가요? 4 수원 2015/11/13 2,846
500945 드라마 여름향기-우연히봤는데 재발견이네요~ 12 파란들 2015/11/13 3,532
500944 스텐김치통 어디서 구입하시나요? 3 스텐김치통과.. 2015/11/13 2,524
500943 가족돌잔치 관련 다툼.. 조언부탁드립니다.. 49 러브모드 2015/11/13 5,927
500942 낫띵스 고나 체인지 마이 럽포유 11 ... 2015/11/13 5,280
500941 취업 대입 1 .... 2015/11/13 1,051
500940 호불호가 갈리는음식 30 ㅇㅇ 2015/11/13 5,730
500939 선행학습에 대해 진지하게 묻습니다 7 궁금 2015/11/13 2,477