82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

탕수육 튀김이 눅눅하네요

어려워 조회수 : 1,471
작성일 : 2015-10-18 15:09:12
녹말물 만들어서,,물 버리고..전분만 가지고도 해봤고
(이건...반죽이 고무같아...너무 힘들고)
 
녹말과 튀김가루도 해봤고(좀 많이 눅눅)
 
녹말과 찹쌀가루도 해봤고(덜눅눅하지만,,눅눅)
 
눅눅해요
파는것처럼
바삭.딱딱해지지가 않고
 
튀겨내고 1.2분만 지나도...눅눅해지네요
 
뭐가 문제일까요?>
 
블로그봐도...방법도 여러가지
내가보기에 눅눅해 보이는것도 잘했다고 자화자찬이고
 
딱딱.파삭하게 튀기리면..(튀김옷이)
아무래도..녹말뿐이겠죠??
 
아참,,어제는...고기가 펑펑 터져서(왜 터지는지? 녹말로만 할때는 안그런거 같았는데)
무서워서,,,하다가 그만뒀네요
IP : 218.235.xxx.111
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.10.18 3:10 PM (211.36.xxx.88) - 삭제된댓글

    4가지 가루 섞어서 하는
    방법이 있던데요.

  • 2. ...
    '15.10.18 3:13 PM (222.238.xxx.160)

    약간의 베이킹파우더.....

  • 3. 삼시세끼
    '15.10.18 3:16 PM (24.87.xxx.31)

    두번 튀겨야 됩니다.

  • 4. 두번...
    '15.10.18 3:40 PM (1.254.xxx.88)

    그리고 시간이 좀 지나면 다 그렇게 되어요. 먹을때 파삭하고 싶으면. 미니오븐에 넣었다가 꺼내시면 빠삭해져요..두번 튀길것 까지도 없구요.

  • 5. ㅇㅇ
    '15.10.18 3:43 PM (183.96.xxx.231) - 삭제된댓글

    전자렌지에 30초에서 1분 정도 돌리면 괜찮대요.
    눅눅한 과자도 괜찮아진다고 예전에 티비에서 봤어요

  • 6. 렌지에
    '15.10.18 3:55 PM (183.96.xxx.231)

    잠깐 1분에서 2분정도(양에 따라 가감) 돌리면 바삭해지던데요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
499455 그분이름 4 상큼이 2015/11/13 867
499454 제가 불안장애여서 정 형돈씨 이해해요 41 비오는 날 2015/11/13 19,855
499453 저 어떡하죠 4 2015/11/13 1,086
499452 국어·수학·영어, 100점 아니어도 ‘1등급’ 받을 수 있을 듯.. 4 세우실 2015/11/13 2,576
499451 일반? 확정? 호텔예약 2015/11/13 1,578
499450 어제 잠안와 우황청심환 먹고 밤꼴딱 샜어요. 123 2015/11/13 1,278
499449 위에 좋다는 '마' 어떻게 요리하는게 맛있게 먹어요? 7 .. 2015/11/13 1,355
499448 아빠랑 사이 안좋으셨던 여자분들... 17 ㅇㅇ 2015/11/13 5,865
499447 혹시 조명크림 쓰시는 분이나 아는 분요 4 불안해요 2015/11/13 1,121
499446 판교 현대백화점 - 지하철에서 지하로 바로 연결 되나요? 4 혹시 2015/11/13 2,855
499445 수능을본조카를 자기자식과 비교질하는이모. 7 부모마음 2015/11/13 2,689
499444 너무 슬퍼서 울면서 봤던 영화 뭐 있었나요? 48 sad 2015/11/13 5,601
499443 저 운전 할 수 있을까요? 14 eo 2015/11/13 2,148
499442 학생때가 좋았죠 1 헐라이프 2015/11/13 438
499441 내가 생각하는 위건강법 8 건강 2015/11/13 2,622
499440 리츠칼튼 옥산부페는 어떤 음식이 맛있나요? 7 옥산 2015/11/13 1,421
499439 초1 전학시기 언제가 좋을까요? 4 뚝뚝이 2015/11/13 1,581
499438 맨날 사먹게 되네요.. 14 커피한잔 2015/11/13 3,505
499437 싱가포르 독재 vs 촛불 전체주의 국가 7 어디사실래요.. 2015/11/13 1,195
499436 야노시호랑 추성훈 사귈때 32 ㅇ ㅇ 2015/11/13 29,226
499435 2015년 11월 13일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 세우실 2015/11/13 591
499434 이사가는 집 리모델링을 고민 중이에요 복층 리모델링 2015/11/13 942
499433 피부에 좋은 영양제 공유해주세요 4 동안실패 2015/11/13 2,418
499432 스트레스 관리 어떻게 하시나요?? 2 2015/11/13 1,495
499431 이세 얼굴이 다들 원하던대로 혹은 상상하던대로 나왔나요? 4 ... 2015/11/13 1,449