오징어 껍질 꼭 벗겨야하나요?;;;;

[튀김]

오징어 튀김을 하려는데 저는 껍질 벗기는게 넘 힘들어요 ㅜㅜ

꼭 껍질 벗겨야하나요?

[ㅇㅇㅇ]

안벗겨도 되긴 해요. 원래 거기에 더 영양성분이 많대요.
근데 미끈거려서 튀길때 불편할수도 있어요. 지저분해보이고요.
오징어 껍질 벗기기 무척 쉬워요.
키친타올 한장 손에 쥐고 그걸로 오징어 제일 밑부분오징어껍질 쥐어뜯어보세요.
살에서 쉽게 분리될겁니다.
그럼 쭈욱~ 잡아 당기면 한번에 쫙 벗겨져요.. 엄청 쉬워요.
다리껍질이나 지느러미쪽은 조금 힘듭니다.
다리는 하지마시고 지느러미껍질도 뭐 귀찮으면 마세요 ㅎㅎ

[껍질에]

영양분이 많다던대요.
어류도 그렇고 과일류도
홍어도 껍질에 치매예방있고 사과도 껍질에 영양분이 풍부하대요

[....]

살과 껍질 사이에 기생충 많죠?ㅠㅠ

[저도]

바쁠땐 껍질 안벗기고 요리하는데 깔끔해 보이지는 않죠.
윗님 말씀하신 것처럼 하면 껍질 벗기는 건 쉬워요.
오징어 배를 갈라 내장 버리고 씻은 다음
키친타올로 물기를 적당히 없앤다음
오징어 몸통의 아랫부분 0.1cm정도를 잘라내세요.
그리고 키친타올로 껍질을 잡아서 아래에서 위로 당기면 쉽게 벗겨져요.

[저도]

손님상에 올릴 음식 할 때만 벗기고
평소엔 안 벗겨요.
영양분도 그렇고, 안 벗긴 게 오징어의 맛이 훨씬 더 느껴지는 것 같아서요.

[저도]

안벗겨요...

[궁금이]

오징어 껍질하고 살 사이에 가끔 기생충이 있더라구요. 싱싱한건 그냥 안 벗기고 써요.

[헐...]

기생충 있는지 처음 알았네요...아 갑자기 오징이 먹기 싫어지네요..흑