90년대 중반에 한참 유행하던 철판볶음밥 있잖아요
갑자기 가을이라 그런지 오래전에 먹었던게 생각나서 해보려고 하는데요
밥은 무쇠팬에 볶으면 될것 같은데
접시에 같이 나오던 연한 갈색? 붉은색? 소스가
뭔지 모르겠어요
신촌에 있던 가게 한참 많이 갔었는데
요즘은 유행지나서인지 보이지도 않고
맛도 희미해져서 그냥 맛있었다는 생각만 남았네요
저 소스 뭐가 들어간것이었을까요?
기억잘하시는 능력자분들 도와주세요 ㅠㅠ
자유게시판
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오래전 철판볶음밥옆에 같이 나오는 소스 아세요?
추억의맛 조회수 : 1,488
작성일 : 2015-10-17 12:09:28
IP : 222.237.xxx.130
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 오무라이스 위에
'15.10.17 12:52 PM (222.96.xxx.106)얹는 우스터 소스와 케찹 섞은 소스 아닌가요?
데미글라소스라고...
마켓 돈가스 소스 케쳡 끌 섞어서 끓여도 비슷한 맛 나요.2. 저도
'15.10.17 12:55 PM (118.221.xxx.208)이 소스 궁금해요. 근데 색깔이 우스터랑 케찹 섞은 거치곤 좀 옅은 갈색인 거 같아요. 섞으면 그런 색이 나려나요?
3. 제 생각엔
'15.10.17 1:01 PM (222.112.xxx.188)우스터랑 케첩 섞어서 끓이다가 물에탄 전분 첨가한것 같아요.
약간 걸죽하면서 뚝뚝 흐르는 듯한 느낌이 있잖아요.4. 진짜 궁금
'15.10.17 4:15 PM (14.39.xxx.57) - 삭제된댓글초콜렛색인데 간장 설탕 케쳡같은 여러가지 맛 나고
조금 신 편에 속하는데 주로 일본식 양배추채에 뿌려 먹는 거요.
우스터 소스나 케첩보다는 농도가 많이 묽고..5. ㅋ
'15.10.17 4:37 PM (211.36.xxx.15)버터에 밀가루 넣고 볶아만든 루에 김치국물 케첩 월계수잎 설탕 넣고 끓임...
6. ㅋ
'15.10.17 4:41 PM (211.36.xxx.15)이건 오므라이스 소스하고는 다름...오므라이스 소스-데미글라스는 갈색 코코후라이드 소스는 다홍색...
7. 새들처럼
'15.10.17 6:56 PM (125.186.xxx.84)저도 코코후라이드라이스 너무 좋아했는데 이젠 먹을 수가 없어서. 많이 아쉬워요
소스가 뭔지 따라 만들 수도 없고...
어디 비슷하게라도 철판볶으맙 파는데 있으면 찾아갈텐데요ㅠㅠ
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