전분 물에 불려서
건더기만 가지고 했더니...잘 안돼서..
식용유 좀 넣었어요.
그래도 빡빡하네요
손으로 주무르면 물같다가
놓는즉시...고무처럼 변하고..(무한반복 ㅠ.ㅠ)
튀김옷을 더 입히고 싶어도
고무처럼 생겨서 더이상은 묻혀지지도 않고,
뗄떼도...고기살이 뜯겨나가는것도 있고..
다른분들은 대체 어떻게 한걸까요?
한마디로 반죽이 떡이 되던데...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
탕수육 만들었는데, 전분앙금이..너무 앙큼해요...ㅠ.ㅠ
질문 조회수 : 1,690
작성일 : 2015-10-15 20:08:28
IP : 218.235.xxx.111
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 김흥임
'15.10.15 8:19 PM (49.174.xxx.58) - 삭제된댓글다음엔 그런고생하시지말고
튀김가루 감자전분 1:1로 주르룩흐를걸죽농도로
반죽해 하세요
실패하기가 더 어렵습니다2. 앗
'15.10.15 8:34 PM (121.155.xxx.234)튀김가루ᆞᆞ감자전분가루 이렇게하면 중국집에서
먹는거 처럼 할수있는건가요?3. 김흥임
'15.10.15 8:37 PM (49.174.xxx.58) - 삭제된댓글제가 집에서만 해먹으면 사실 조언드리기가 조심스러운데요
일터에서 직원들한테 인정을 받는 매뉴여서요4. 얌얌이7
'15.10.15 9:01 PM (175.194.xxx.104) - 삭제된댓글계란흰자 안넣으세요? 전분에 계란흰자만 넣고 묽게 해서요
물같기도 하고 딱딱하기도 한거 정상인데...
그냥 점성 신경쓰지말고 그 반죽 발라서 튀기세요.
중국집 것보다 맛있죠, 즉석에서 깨끗한 기름에 튀긴건,까노5. 원글
'15.10.15 9:16 PM (218.235.xxx.111)넵 알겠습니다..
일부러 고기를 좀 남겨뒀는데(사실은 다시 반죽에 이기기 무서워서 ㅋㅋ)
낼 전분 사서 해봐야겠군요6. ...
'15.10.15 10:04 PM (118.176.xxx.233)전분 앙금이 아니라 전분 물을 넣는 것 아닌가요?전분 앙금은 튀김옷으로 썼던 걸로 기억하는데...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 595036 | 계약서를 다시 써야 하는지.. 3 | 세입자 | 2016/09/09 | 556 |
| 595035 | 서울 영등포 지역... 아파트 한 채 파는게 나을까요? 10 | 아파트 | 2016/09/09 | 2,641 |
| 595034 | 와이프탓, 남탓 잘하는 남편 고쳐지나요? 6 | 82쿡스 | 2016/09/09 | 1,949 |
| 595033 | 중딩 수행비중이 대폭 늘어났어요 7 | 수행 | 2016/09/09 | 1,664 |
| 595032 | 무통장입금할때..좀 알려주세요 2 | ㅡㅡ | 2016/09/09 | 751 |
| 595031 | 혹시 아파트 옥상에 잔디도 깔아주나요? 3 | ........ | 2016/09/09 | 1,223 |
| 595030 | 생오미자 어디서 구입하나요? 7 | 생오미자 어.. | 2016/09/09 | 849 |
| 595029 | 고3 얼른 끝났으면 좋겠어요 10 | .. | 2016/09/09 | 2,147 |
| 595028 | MRI찍을 때 괴롭지 않으신가요? 18 | 엠알아이 | 2016/09/09 | 5,120 |
| 595027 | 요거트 파우더로 스무디.. 맛있어요~ 5 | 해피고럭키 | 2016/09/09 | 1,656 |
| 595026 | 잠2시간 잔날 수영가는게 좋은가요 안좋은가요.. 1 | 00 | 2016/09/09 | 766 |
| 595025 | 혹시 입시제도가 100프로 수능시험만으로 될 확률이 있을까요??.. 13 | 드림스 | 2016/09/09 | 2,215 |
| 595024 | 세탁할때 온수 사용 하세요? 2 | 해외 | 2016/09/09 | 1,272 |
| 595023 | 퇴근길인데 집가는거 넘귀찮네요 4 | ㅇㅇ | 2016/09/09 | 1,453 |
| 595022 | 피부과 레이저 제모요. 2 | 살빼자^^ | 2016/09/09 | 1,336 |
| 595021 | 백화점 추석선물 배송 1 | ******.. | 2016/09/09 | 479 |
| 595020 | 보세브랜드(DAF-**-***) 찾고 있어요 9 | 광고아녜요 | 2016/09/09 | 1,548 |
| 595019 | 남녀평등시대인데 집은 왜 남자가 사오는건가요? 87 | 남녀평등 | 2016/09/09 | 7,603 |
| 595018 | 부모님이 결혼할때 집사주면 증여세는 어떻게되나요 8 | 음 | 2016/09/09 | 7,264 |
| 595017 | 생각할수록 기분 나쁜 일이 있었어요. 19 | .... | 2016/09/09 | 5,293 |
| 595016 | 시 공영 자전거 타보신 분 1 | ㅇㅇ | 2016/09/09 | 529 |
| 595015 | 속을 다비우는듯한 쾌변. . 좋은건가요? 12 | 커피향기 | 2016/09/09 | 5,327 |
| 595014 | 알러지(두드러기)가 이유없이 계속 되요 12 | .... | 2016/09/09 | 4,710 |
| 595013 | 영화제목좀 알려주세요 5 | ........ | 2016/09/09 | 639 |
| 595012 | Gs슈퍼 자주 가시는 분 팝카드 만드셨나요? 9 | 팝팝 | 2016/09/09 | 1,757 |