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하루 적정 채소 분량

영양 조회수 : 1,716
작성일 : 2015-10-10 11:33:48

다이어트 때문에 단백질과 채소 중심의 식단을 실시 중입니다.

그런데 닭가슴살이나 쇠고기 등은 100그램 단위로 계산이 되는데 채소는 어쩌면 좋을지요?

주로 먹는 게 양배추, 방울토마토, 새송이 버섯, 양파, 양상추, 그외 시장에서 눈에 뜨이는 제철 저렴한 것들인데요.

샐러드로 하면 부피는 많아 보이나 정작 섭취량은 얼마 안 되구요, 기름에 가볍게 볶아 먹으면 양이 좀 많아지긴 하는데 비타민 씨 섭취에 손실이 좀 있는 것 같아요. 비싼 유기농 막 먹을 수 있는 처지도 아니라서 많이 먹으면 농약 문제가 있는 것 아닌가 싶기도 하구요.  

그리고 채소를 먹으라고만 하지, 정작 양에 대한 언급들은 잘 안해요. 다이어트식이라고 사진 나오는 것도 보기 좋으라고 고작 한접시 정도인데 저걸로 충분한 섬유질이나 포만감을 줄 수 있는지에 대한 설명도 없구요. 채소는 많이 먹으려면 좀 먹기 힘들어서 조리법 변화도 주려고 하지만 아무래도 추가하는 양념이 적은 샐러드가 기본인 식단을 벗어날 수 없네요

먹는 것 자체가 줄어드니까 슬슬 변비끼도 있는데 그렇다면 채소양이라도 많아야 되는 거 아닐까요?

일본인들은 종지보다 조금 큰 그릇에 샐러드 조금 담아놓고 마치 하루섭취양이 충족되는 듯 애매한 소릴 하고 있는데

혹시 식품 관련 영양학 공부나 헬스쪽으로 잘 아시는 분 계신가요?

하루에 적정한 식물성 제품 섭취 분량 좀 알려 주시면 좋겠습니다.


IP : 119.64.xxx.194
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '15.10.10 11:58 AM (211.172.xxx.248)

    한 끼에
    두 손바닥을 합친 것 같은 접시에
    절반은 채소를 수북히 담고
    나머지를 또 반으로 나누어 한 쪽엔 탄수화물을, 한쪽엔 단백질을 담으라더군요.

    제 결론은 포만감 들고 변비 안 생길때까지 먹는게 좋더라구요.

  • 2. ...
    '15.10.10 12:00 PM (178.162.xxx.38)

    최신 연구결과입니다 (2015년)

    미국, 유럽기준 이지만
    채소의 경우 현재기본 섭취량에서 5배정도 늘릴경우 그효과는 직선적으로 비례한다
    10 배 까지는 효과는 증가한다
    즉 걱정없이 먹으라는소리 입니다
    다시 말하여 배터질떄까지 먹어도 지장없음

    단 채소 떄문에 탄수화물, 단백질,지방 섭취가 제한되면 곤란하겠지요

    결론:
    한끼식사시마다 적정량의 탄수화물, 단백질, 지방을 섭취할것
    그리고 야채는 배터질떄까지 먹을것.

  • 3. 오오
    '15.10.10 12:08 PM (119.64.xxx.194)

    두 분 다 조금 용량면에서 다르지만^^ 결론은 많이 먹으란 거군요. 그럼 오늘부터 실천에 옮기도록 하겠습니다. 지금도 점심으로 양배추 샐러드를 먹었는데 채소는 많이 먹어도 속이 더부룩하지 않아 좋아요.^^

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