씻어서 날가루를 묻히고
김오른 찜통에 쪘더니
가루가 많이 벗어지네요
그래서 날가루를 묻혀서 말렸더니 ...
튀겨보니 날가루 때문에 기름이 금방 지저분 ...
시장에서 파는 고추부각은 옷이 적당히 입혀져서 맛있던데
방법 아시는분 좀 가르쳐주세요
튀김옷이 두껍게 입혀지려면 어떻게 하는건가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
고추부각 만들기
고추부각 조회수 : 1,402
작성일 : 2015-10-10 00:06:01
IP : 121.53.xxx.181
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'15.10.10 12:24 AM (43.230.xxx.211) - 삭제된댓글부각은 찹쌀풀 발라 말린 뒤에 튀기는 걸로 아는데요.
2. 보리단술
'15.10.10 10:41 AM (112.144.xxx.184) - 삭제된댓글옷이 잘 안 입혀지더라구요....
그래서 저는 한번 뭍혀서 김 한번 쐬고 한번 더 묻혀서 김 쐬요...
오래 찌면 물 먹어서 쳐지고.. 말렸을 때 거무튀튀해요..
살짝 찌고 되도록 햇볕보다 그늘지고 바람통하는 곳 찾아 널어놓으세요...
잠깐씩 햇볕이 약한 곳에 널어놓아야 색감이 예뻐요.....
부각도 바로 튀기는 것보다 일주일정도 밀봉 숙성시켜야 맛이 좋아지데요..^^3. 보리단술
'15.10.10 10:42 AM (112.144.xxx.184) - 삭제된댓글밀가루나 튀김가루 찹쌀가루 취향대로 뭍혀도 돼요..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 489464 | 백주부 사과잼 만들었는데요... 4 | 사과잼 | 2015/10/10 | 3,768 |
| 489463 | 결혼날짜 | 단풍길 | 2015/10/10 | 801 |
| 489462 | 남같은 남편이랑 15년 더 같이할수있을까요? 22 | 외로움 | 2015/10/10 | 7,581 |
| 489461 | 청춘FC 보세요! 18 | ... | 2015/10/10 | 2,417 |
| 489460 | 트렌치코트. 아직 이른가요 10 | 가을바람 | 2015/10/10 | 3,294 |
| 489459 | 상해 푸동 공항에서 스탑오버 20시간.. 5 | 상해 푸동 | 2015/10/10 | 4,084 |
| 489458 | 금사월 1 | 파란 | 2015/10/10 | 1,547 |
| 489457 | 아주 예전드라마가 보고싶어요 4 | ... | 2015/10/10 | 1,463 |
| 489456 | 지루하고 재미없고 피곤한 사람 고칠 수 있나요? 3 | ㅜ ㅜ | 2015/10/10 | 1,772 |
| 489455 | 기내 면세품 빨강 립스틱 예쁜 색 추천해주세요 4 | 기내 면세품.. | 2015/10/10 | 2,811 |
| 489454 | 이국주 매력있네요^^ 5 | 나혼자산다 | 2015/10/10 | 3,102 |
| 489453 | 친일미화교과서반대)전 이모티콘 별루에요ㅠ | ㅇㄷ | 2015/10/10 | 702 |
| 489452 | 베테랑 vs 암살 49 | ㅇㄷㅇ | 2015/10/10 | 2,420 |
| 489451 | 혼자 당일치기 국내여행 다녀와서 3 | ... | 2015/10/10 | 3,073 |
| 489450 | 에구 원더걸..... | ㅇㅇ | 2015/10/10 | 1,736 |
| 489449 | 선택 좀 도와주세요. 주말부부 합치기 대작전. 20 | ... | 2015/10/10 | 3,919 |
| 489448 | 웹캠으로 동영상 녹화가 잘 되나요? | ,,, | 2015/10/10 | 776 |
| 489447 | snl에 원더걸스 라이브가 참... 4 | .. | 2015/10/10 | 3,145 |
| 489446 | 동상이몽 미쳤네요. 48 | ㄷ ㄷ | 2015/10/10 | 21,629 |
| 489445 | 부산 속편한 내과 3 | 내시경 | 2015/10/10 | 2,330 |
| 489444 | 넌 왜 맨날 들떠 있니? 8 | 음 | 2015/10/10 | 2,761 |
| 489443 | 난방할때 거실이 따뜻하지 않아요. 5 | 보일러 | 2015/10/10 | 2,164 |
| 489442 | 세월호543일) 아홉분외 미수습자님들이 무조건 가족들과 만나게 .. 10 | bluebe.. | 2015/10/10 | 558 |
| 489441 | 온수매트 어떤게 좋을까요? 5 | .. . ... | 2015/10/10 | 3,501 |
| 489440 | 발 뒤꿈치 각질 심하신분들 46 | 아루 | 2015/10/10 | 18,596 |