집에서 달고나 만들어 보신 분.......

[궁금]

중딩 아들이 해달라고 해서 달고나 세트 주문했어요.

근데 그게 생각보다 쉽게 되지 않는다고 하더라구요.

혹시 무슨 노하우가 있는지, 주의할 점이 뭔지 한 수 가르쳐 주세요. ^^

[부푸는..]

하얀가루?를 좀 많이 넣어야 하는거 같은데..
그리고 국자 씻기 너무 어렵잖아요 ㅠ.ㅠ

예전 아들 초딩때
학교앞 문방구에서..그거 직접 만들어 먹을수 있게 팔았는데
연탄불?이어서
위험해서 그런지
그다음부터 안보여서...(아이들 안전 생각하면 당연히 그래야하지만)
참 섭섭했어요

[소다]

많이 너음 쓰고 맛없어요
설탕 다 녹이고 젓갈로 소다를 살짝 찍어넣고
불에서 더 휘 저은 다음 나무젓가락으로
말고 감아 먹음됩니다
우린 국자에 그냥 해먹어도 맛나던데
설탕을 서서히 녹혀요
쎈불에서 하면 잘 안되요

[....]

안어려워요
불 약하게 해서 설탕 타지않게 녹이시고
소다 너무 많이 넣으면 쓰니까 적당히 넣으세요
소다 넣고 부풀기 시작하면 얼른 불 끄시구요
몇번 해보면 쉬워요^^ 맛있게 해드세요

저희는 누르게랑 찍는거 다 세트로 사서 별모양 사람모양 바늘로 뽑기도 하고 그래요 ㅎㅎ

[커피향기]

조그마한 냄비나 국자나 다 괜찮고요
설탕이 어느정도 녹을때 까지 젓지않은것이
중요합니다

너무 일찍 젓게되면 다시 설탕화 되므로..
소다가루는 설탕이 다 녹은후 새끼손톱 반 정도만 넣으시고
재빨리 젓으시고요...

어느정도 먹고 바닥에 눌은것은 약한불에 살살
나무젓가락으로 밀면 쉽게? 떨어집니다..

세척은(이것때문에 엄마한테 무지 혼났음)
끓는 물에 냄비나 국자를 통째로 넣으면
설탕 성분이라 몇분후 물에 전부 녹아요

구태여 힘들게 닦거나 할 필요가 없음...*^^*

[...]

하는건 별 문제 없던데
부어서 별모양 찍으면 잘 안 떨어져요
저도 노하우를 알려주세요
미리 감사^^

[nn]

윗님~세트에 있는 스텐은 얇아서 부어놓으면 더 잘 안 떨어지더군요.
오븐용 두꺼운 스텐빵틀 뒤집어 놓고 소다를 얇게 뿌려 놓은 후 뽑기액을 부어서 누르시면 잘 떨어져요.