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파스타에 페페론치노 대신에 쓸만한 게 뭐 있나요?

참맛 조회수 : 16,016
작성일 : 2015-10-07 23:39:12
파스타에 페페론치노 대신에 쓸만한 게 뭐 있나요?

덜 맵지만 풍미는 비슷한 걸로요.

IP : 59.25.xxx.129
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '15.10.7 11:56 PM (223.62.xxx.38)

    청량고추 넣어도 무방합니다

  • 2. 전
    '15.10.8 12:00 AM (39.119.xxx.58) - 삭제된댓글

    말린 홍고추 잘라넣어요

  • 3. ....
    '15.10.8 12:06 AM (211.36.xxx.46) - 삭제된댓글

    저도 말린 홍고추 잘라 넣는데 맛은 똑같아요.
    뭘 넣든 어차피 먹는거 아니고 매운 향과 맛만 내는 거라서.

  • 4. 참맛
    '15.10.8 12:07 AM (59.25.xxx.129)

    아예 안 넣는거보다 낫겠죠?

    너무 매울까 걱정되어서요 ㅎ

    비법들을 주셔서 고맙습니다.

  • 5. ...
    '15.10.8 12:11 AM (115.136.xxx.3)

    제가 배운 요리수업에서는 선생님이 페페론치노 보다 마른고추를 더 선호하셨어요. 이탈리아 고추보다 우리나라 고추가 더 달고 맛있다고요

  • 6. ....
    '15.10.8 12:12 AM (211.36.xxx.46) - 삭제된댓글

    윗댓글인데요.
    말린 홍고추 넣을때 씨는 발라내고 넣으세요.
    넣으면 매운 향이 더 살긴 하는데
    작으니 나중에 먹을때 따로 빼낼수가 없어서 그냥 먹게 되는데 딱딱하고 입안에서 겉돌아서 식감이 안좋아요

  • 7. ㅇ
    '15.10.8 12:17 AM (116.125.xxx.180)

    태국말린고추
    이마트 몰에 팔아요

  • 8. ㅇ
    '15.10.8 12:18 AM (116.125.xxx.180)

    베트남고추네요
    매운맛불고추

  • 9. ...
    '15.10.8 12:39 AM (175.223.xxx.230)

    무조건 마른고추넣어야해요
    생고추넣으면 특유의 풋내 같은게 나요

  • 10. ...
    '15.10.8 12:43 AM (223.62.xxx.38)

    무조건이라고는 할 수 없어요 윗님
    오히려 생것의 프레쉬함이 살짝 느껴져서
    그걸 더 좋아하는 사람도 있어요

    식당에서 그리 주는곳도 있습니다

  • 11. 참맛
    '15.10.8 12:58 AM (59.25.xxx.129)

    어휴 부끄럼을 무릎쓰고 질문한 보람이 있네요.

    여러분이 좋은 비법들을 주셔서 저도 두어가지를 해볼 기회가 생겼네요.

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