김치속을 미리 만들어 두고

[ㅇㅇ]

냉장고에 뒀다가

그때 그때 배추만 절여서 또는 그냥 겉절이로도

무쳐먹을까 하는데

문제는 속을 만들때

재료를 다 넣고 믹서기에 갈아서 병에 저장할거같은데

이때 무도 같이 갈아야 하는지

아님 무랑 배추는 나중에 그때 그때 만들어 먹어야 할까요..

[..]

엄마는 양념만 저장하시더라구요
뭐 당연히 전 안해봤고;;

[ㅇ]

같이 갈아서 소분 냉동했다가 하셔도 됩니다^^

[흠]

같이 갈아 넣어도 상관 없고 나중에 첨가해도 상관 없어요.
대신 오래두실거면 냉동 보관 하셔야 해요. 그리고 보관하신 거 내어 보면 맛이 약간 순화된 걸 느껴요.
짠맛이 조금 약해진 느낌이 드는데 필요하면 추가하시믄 돼요. 전 맛보고 더 넣고 싶은 건 뭐든 더 넣어요.