홈쇼핑에서 갓김치를 6kg이나 샀는데
저렴해서 그런지 양념이 별로인 겁니다.
익힌 다음에 국물 짜내고 송송 썰어서 참기름에 무친 다음
참치캔 하나 따서 전으로 부치니 맛나네요.
겉은 고소하고 속은 아삭해요.
간은 따로 안하셔도 됩니다.
그동안 고소한 전이 갖춰야 할 조건을
많이 공부했는데도 저의 전은 이상했었어요,.
고온, 충분한 기름, 차가운 물 반죽
그런데 왜그럴까
가만 보니 저는 재료와 부침가루를 한꺼번에 넣고 물을 부어
대충 휘저으니 밀가루가 덜 풀렸던 겁니다.
그래서 이번에는 부침가루와 찬 멸치육수를 섞어서
거품기로 저어준다음
10분 그대로 놔두었다가
갓김치랑 참치캔을 넣고 부치니 성공했어요.
갓김치 많으신 분 해보세요
맛있어요. 꽁치캔 따서 국물 버리고 갓김치 잘라 넣고 볶아 먹으니 , 꽁치 보다도 갓 김치가 더 맛있더군요.
저는 갓김치의 국물 쭉 짜버리고
김밥싸는데 넣어요.
갓김치가 맛이 강하니까 갓김치 넣을 땐 단무지를 안 넣어야 해요.
고들빼기도 김밥 싸는데 넣으면 아주 좋아요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 488076 | 제주 왕복항공료 4인 43만원이면 적당한가요? 7 | 여쭤봐요 | 2015/10/01 | 3,378 |
| 488075 | 영화 사도 or 메이즈러너 사춘기 중1아들과 어떤거 볼까요? 6 | 친구랑 보낼.. | 2015/10/01 | 1,474 |
| 488074 | 냉면은 왜 짜르면 맛없다고 하는거죠?? 13 | 냉면 | 2015/10/01 | 3,923 |
| 488073 | 구반포, 신반포가 정확히 어디인가요? 6 | 반포댁 | 2015/10/01 | 3,423 |
| 488072 | 88년도 이휘향씨 인데 ..지금이랑 거의 똑같아요 7 | 그대로 | 2015/10/01 | 4,265 |
| 488071 | 이승환 새앨범 나왔어요^^ 7 | .. | 2015/10/01 | 1,076 |
| 488070 | 4살 여아의 폭력 학군 좋으면 좀 애들이 무던한가요? 8 | 3 | 2015/10/01 | 2,011 |
| 488069 | 임원은 대단한 사람이 된다는데 그게 어느 정도인가요?? 18 | rrr | 2015/10/01 | 5,610 |
| 488068 | 그놈의 둘째 타령 11 | 포보니 | 2015/10/01 | 2,136 |
| 488067 | 장동민v이윤석 내 아들이라면? 7 | 유자식상팔자.. | 2015/10/01 | 2,143 |
| 488066 | 임신이 아예 안되는 체질도 있나요? 6 | 도와주세요 | 2015/10/01 | 2,646 |
| 488065 | 역류성식도염요 9 | 슬픈 | 2015/10/01 | 2,204 |
| 488064 | 한복 사야하는데 추천해주세요 1 | hhk | 2015/10/01 | 976 |
| 488063 | 김숙 아버지 전화연결하는 게 몇 회인가요? 3 | 비밀보장 | 2015/10/01 | 3,962 |
| 488062 | 40넘어도 임신 출산 많이 하시네요~ 16 | .... | 2015/10/01 | 6,633 |
| 488061 | 쪽지 어떻게 보내나요?ㅜ.ㅜ 1 | na1222.. | 2015/10/01 | 799 |
| 488060 | 노보그래츠 아시는분 1 | 부부디자이너.. | 2015/10/01 | 1,113 |
| 488059 | [슬픈노래]이승환 가만히 있으라 4 | 비도오는데 | 2015/10/01 | 1,280 |
| 488058 | 일본 료칸의 요가..한국식 요보다 두툼한가요? 7 | .... | 2015/10/01 | 2,112 |
| 488057 | 혹시 꿈해몽 해주실분 계신가요? 1 | 레인 | 2015/10/01 | 1,013 |
| 488056 | 저는 복면가왕 볼때 김구라가 성희롱한다는 생각이 문득 들어요. 3 | 제느낌 | 2015/10/01 | 3,143 |
| 488055 | 변희재는 부자인가요? 4 | dd | 2015/10/01 | 2,155 |
| 488054 | 수능 영어 절대 평가 9등급제! 3 | 영어 강사,.. | 2015/10/01 | 2,454 |
| 488053 | 빵집에서 빵 집다가 떨어뜨렸을 때 45 | 빵집 | 2015/10/01 | 16,803 |
| 488052 | 둘을 제왕절개했는데요...셋째가 생겼어요 20 | 셋째 | 2015/10/01 | 9,720 |