홈쇼핑에서 갓김치를 6kg이나 샀는데
저렴해서 그런지 양념이 별로인 겁니다.
익힌 다음에 국물 짜내고 송송 썰어서 참기름에 무친 다음
참치캔 하나 따서 전으로 부치니 맛나네요.
겉은 고소하고 속은 아삭해요.
간은 따로 안하셔도 됩니다.
그동안 고소한 전이 갖춰야 할 조건을
많이 공부했는데도 저의 전은 이상했었어요,.
고온, 충분한 기름, 차가운 물 반죽
그런데 왜그럴까
가만 보니 저는 재료와 부침가루를 한꺼번에 넣고 물을 부어
대충 휘저으니 밀가루가 덜 풀렸던 겁니다.
그래서 이번에는 부침가루와 찬 멸치육수를 섞어서
거품기로 저어준다음
10분 그대로 놔두었다가
갓김치랑 참치캔을 넣고 부치니 성공했어요.
갓김치 많으신 분 해보세요
맛있어요. 꽁치캔 따서 국물 버리고 갓김치 잘라 넣고 볶아 먹으니 , 꽁치 보다도 갓 김치가 더 맛있더군요.
저는 갓김치의 국물 쭉 짜버리고
김밥싸는데 넣어요.
갓김치가 맛이 강하니까 갓김치 넣을 땐 단무지를 안 넣어야 해요.
고들빼기도 김밥 싸는데 넣으면 아주 좋아요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 490324 | 대학겸무 뜻? 2 | 단풍 | 2015/10/10 | 1,076 |
| 490323 | 남편차 서랍속에 발기부전 치료제가 있네요 27 | 뭘까요 | 2015/10/10 | 14,195 |
| 490322 | 백주부 사과잼 만들었는데요... 4 | 사과잼 | 2015/10/10 | 3,919 |
| 490321 | 결혼날짜 | 단풍길 | 2015/10/10 | 940 |
| 490320 | 남같은 남편이랑 15년 더 같이할수있을까요? 22 | 외로움 | 2015/10/10 | 7,734 |
| 490319 | 청춘FC 보세요! 18 | ... | 2015/10/10 | 2,538 |
| 490318 | 트렌치코트. 아직 이른가요 10 | 가을바람 | 2015/10/10 | 3,421 |
| 490317 | 상해 푸동 공항에서 스탑오버 20시간.. 5 | 상해 푸동 | 2015/10/10 | 4,249 |
| 490316 | 금사월 1 | 파란 | 2015/10/10 | 1,666 |
| 490315 | 아주 예전드라마가 보고싶어요 4 | ... | 2015/10/10 | 1,580 |
| 490314 | 지루하고 재미없고 피곤한 사람 고칠 수 있나요? 3 | ㅜ ㅜ | 2015/10/10 | 1,898 |
| 490313 | 기내 면세품 빨강 립스틱 예쁜 색 추천해주세요 4 | 기내 면세품.. | 2015/10/10 | 2,947 |
| 490312 | 이국주 매력있네요^^ 5 | 나혼자산다 | 2015/10/10 | 3,238 |
| 490311 | 친일미화교과서반대)전 이모티콘 별루에요ㅠ | ㅇㄷ | 2015/10/10 | 832 |
| 490310 | 베테랑 vs 암살 49 | ㅇㄷㅇ | 2015/10/10 | 2,543 |
| 490309 | 혼자 당일치기 국내여행 다녀와서 3 | ... | 2015/10/10 | 3,191 |
| 490308 | 에구 원더걸..... | ㅇㅇ | 2015/10/10 | 1,850 |
| 490307 | 선택 좀 도와주세요. 주말부부 합치기 대작전. 20 | ... | 2015/10/10 | 4,074 |
| 490306 | 웹캠으로 동영상 녹화가 잘 되나요? | ,,, | 2015/10/10 | 885 |
| 490305 | snl에 원더걸스 라이브가 참... 4 | .. | 2015/10/10 | 3,253 |
| 490304 | 동상이몽 미쳤네요. 48 | ㄷ ㄷ | 2015/10/10 | 21,755 |
| 490303 | 부산 속편한 내과 3 | 내시경 | 2015/10/10 | 2,442 |
| 490302 | 넌 왜 맨날 들떠 있니? 8 | 음 | 2015/10/10 | 2,891 |
| 490301 | 난방할때 거실이 따뜻하지 않아요. 5 | 보일러 | 2015/10/10 | 2,271 |
| 490300 | 세월호543일) 아홉분외 미수습자님들이 무조건 가족들과 만나게 .. 10 | bluebe.. | 2015/10/10 | 680 |