홈쇼핑에서 갓김치를 6kg이나 샀는데
저렴해서 그런지 양념이 별로인 겁니다.
익힌 다음에 국물 짜내고 송송 썰어서 참기름에 무친 다음
참치캔 하나 따서 전으로 부치니 맛나네요.
겉은 고소하고 속은 아삭해요.
간은 따로 안하셔도 됩니다.
그동안 고소한 전이 갖춰야 할 조건을
많이 공부했는데도 저의 전은 이상했었어요,.
고온, 충분한 기름, 차가운 물 반죽
그런데 왜그럴까
가만 보니 저는 재료와 부침가루를 한꺼번에 넣고 물을 부어
대충 휘저으니 밀가루가 덜 풀렸던 겁니다.
그래서 이번에는 부침가루와 찬 멸치육수를 섞어서
거품기로 저어준다음
10분 그대로 놔두었다가
갓김치랑 참치캔을 넣고 부치니 성공했어요.
갓김치 많으신 분 해보세요
맛있어요. 꽁치캔 따서 국물 버리고 갓김치 잘라 넣고 볶아 먹으니 , 꽁치 보다도 갓 김치가 더 맛있더군요.
저는 갓김치의 국물 쭉 짜버리고
김밥싸는데 넣어요.
갓김치가 맛이 강하니까 갓김치 넣을 땐 단무지를 안 넣어야 해요.
고들빼기도 김밥 싸는데 넣으면 아주 좋아요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 487281 | 강아지 마약방석 어떤가요? 6 | 강아지 사랑.. | 2015/10/05 | 2,621 |
| 487280 | 얼굴 제모해보신 분들 계세요? | ㄴㄴ | 2015/10/05 | 642 |
| 487279 | 미국 서부인데 만9세안된 딸아이가 배아프다고 해요 8 | 병원 | 2015/10/05 | 1,206 |
| 487278 | 40대 창업이나 재취업하신분들은... 2 | ㅜ ㅜ | 2015/10/05 | 2,691 |
| 487277 | 정혜영 쓰는 냉장고 수입품이죠? 14 | ㅇ | 2015/10/05 | 6,333 |
| 487276 | 세입자 울린 '집주인' 이순진 합참의장 후보자 | 샬랄라 | 2015/10/05 | 789 |
| 487275 | 아이 피아노 교습 문의요~ 49 | 피아노 | 2015/10/05 | 910 |
| 487274 | 문재인 '청와대는 새누리당 공천 관여 말아야' | 공천 | 2015/10/05 | 387 |
| 487273 | 보통 학부모가 만족하는 과외샘은 2 | 도와 | 2015/10/05 | 1,368 |
| 487272 | 어머니 치매검사 받아보고 싶은데 어디로 가야할까요? 7 | .... | 2015/10/05 | 2,597 |
| 487271 | 늦게 출근하는 남편.. | 제발 | 2015/10/05 | 798 |
| 487270 | 고양이 키우시는 분 질문요~ 10 | 겨울 | 2015/10/05 | 1,529 |
| 487269 | 영주 여행관련 질문.. 4 | 입큰 | 2015/10/05 | 1,234 |
| 487268 | 건축사시험 원래그래요? 1 | ??? | 2015/10/05 | 2,204 |
| 487267 | 뻔뻔한…공안의 역습 1 | 세우실 | 2015/10/05 | 818 |
| 487266 | 상담 받고 있는 중인데요... | 난감한데 | 2015/10/05 | 582 |
| 487265 | 5살 터울 아이 잘 놀까요? 4 | ... | 2015/10/05 | 1,522 |
| 487264 | 재적등본이 필요한 경우 | .. | 2015/10/05 | 807 |
| 487263 | 오쿠랑 슬로우쿠커 고민입니다 3 | 쿠커 | 2015/10/05 | 2,358 |
| 487262 | 고1 아이 영어 점수가 너무 안나와서요. 2 | 영어 | 2015/10/05 | 1,506 |
| 487261 | 한국 세계 11위 경제대국 | 아 대한민국.. | 2015/10/05 | 693 |
| 487260 | 고양이 키우시는 분 질문요~ 4 | 겨울 | 2015/10/05 | 745 |
| 487259 | 어린애 데리고 놀이공원가는건 어른에게는 진짜 개고생..ㅠㅠ 9 | 후유증대박 | 2015/10/05 | 1,511 |
| 487258 | 합참의장 후보자, 8월 지뢰폭발사고 당시 골프장 출입 1 | 군서열1위 | 2015/10/05 | 540 |
| 487257 | 조언해주세요 | ㅠㅠ | 2015/10/05 | 335 |