얼큰이 칼국수 비법 좀 공유해주세요 ㅠㅠ

[부디]

비오니까 칼칼한 얼큰이칼국수가 먹고 싶네요..

어딜가도 맛있게 하는 집이 없더라고요.

솔직히... 엄마가 해주셔도 별로고;;;

혹시 얼큰이칼국수 맛있게 만드시는 분들

비법 좀 알려주세요!!! 진짜 배우고 싶어요!!

굽실굽실

[비법아냐]

멸치국물내구요 거기에 고추장, 된장 약간, 고춧가루 넣으세요.
정말 매운거 좋아하시면 청양고추 쫑쫑 썰어 넣으시고.

[부디]

저 그렇게 하는데 왜 맛있지가 않을까요 ㅠㅠ
양 조절을 잘못해서그런가...;;;;;
아, 그러고 보니 된장은 안넣었네요...
오.. 된장을 좀 넣어볼까요??!

[둘리]

간단히
참치 기름빼고 하나 넣고
고추장 고추가루 조선간장 마늘 넣고
푹끓여서
면이나 수제비 넣고
파 땡초

간단하고 맛납니다
어탕 수제비 같이
육수가 있음 좋고 아님 물로

[전]

김포공항 근처 버섯 얼큰 칼국수는 버섯과 미나리가 듬뿍
멸치육수도 중요하지만 양념장에 마늘이 국자로 퍼 넣은듯 많이 들어갔더군요.
먹고나면 입안이 얼얼할정도로..
오늘 같은 날에는 갱시기 칼국수도 맛있을 것 같아요.
멸치육수에 콩나물, 묵은김치 넣어서 칼칼하게 끓인다음 칼국수 면 투하..
전 먹다남은 빈대떡이나 데워 먹어야겠어요.

[저는]

칼국수를 안 좋아하는 사람인데, 친정엄마가 해주신 김치칼국수만은 너무맛있어요. 아예 김치를 넣고 해 드시는건 어떠세요?^^;

[칼국수 국물에는]

소고기 다시다가 필수입니다.
일산에서 유명했던 닭칼국수집에서 찢은 닭고기에 조개 다시다를 폭풍투입 하더라는 손님의 목격담이 있기도 했었죠.

[우리동네]

얼큰수제비집... 국물안에 갖은 채소 황태 새우 버섯 감자 다 넣고 끓이니 마치
매운탕집 털레기 같은 맛이~
해보기를 포기하고 걍 사먹습니다. 거기다 직접만든 만두투하..아..먹고싶음요

[콩나물]

콩나물을 넣어 보세요.
전 김치칼국수를 좋아해서 김치, 콩나물등을 넣어요.
청양고추는 필수! 고추장은 안넣고, 고추가루 좀 넣어요.

[ㅇ]

아 먹고싶네요ㅠㅠ