집밥 백선생 영향으로 처음으로 LA갈비 샀어요...
고기용 만능 소스 만들어서, 재워둔지 한시간은 안됬지만,
배고파 우선 몇개 구웠어요...
질기네요 ㅠ.ㅠ
어떻게 하면 부드러운 맛을 만들수있을까요?
집밥 백선생 영향으로 처음으로 LA갈비 샀어요...
고기용 만능 소스 만들어서, 재워둔지 한시간은 안됬지만,
배고파 우선 몇개 구웠어요...
질기네요 ㅠ.ㅠ
어떻게 하면 부드러운 맛을 만들수있을까요?
LA 갈비 질기지요
그래서 구워먹지 않고 찜갈비처럼
무 바닥에 깔고 과일 양파 크게 썰어서 섞어서 압력솥에 쪄요 ..
연육작용하는 키위나 배 갈아서 넣으셔요
한시간 정도는 아직 약해요....
키위는 조금만 넣어야지 잘못하면
고기가 풀어져요.
과일은 사과뿐인데...
혹 캔으로 된 배 음료도 상관없을까요?
넣으세요.
하룻 밤 이상 재워 두는 게 중요해요. 파인애플 쥬스 넣어도 좋아요.
찜으로해먹으니 부드러워요 돼지고긴줄알고먹었다할정도로요
배가 없으면 배음료 넣는거 한때 유행했는데...
질기구나
안재워도 된다더니...
갈비는 코스트코에서 샀구요,
맛술 없어서 그냥 소주를 넣었어요..ㅠ. 이것도 영향있을까요?
일단 사과 조그마한거 두개를 갈아넣어 봤어요.
윗글님들~
구이보다 찜으로 해보라는건 고기용 소스에 재어둔 걸 찜으로 했다는 이야기 인거죠?
그 소스에 뭐가 들어가는지는 잘 모르겠지만
갈비잴때 양파갈고 매실액만 넣어도 많이 안 질기던데요.
배음료가 더 좋았을것 같긴 한데 사과 넣으셨다니 하룻밤 기다려 보세요.
한시간이면 많이 부족해요.
솔직히 msg맛나는 맛술보다는 소주가 100배낫죠.(개인차)
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
514090 | 어디에 방을 얻어야할지 4 | 역사에 종지.. | 2016/01/02 | 687 |
514089 | 얼마전 부동산 링크 된 글 | 일전에 | 2016/01/02 | 527 |
514088 | 막힌 변기 깨끗하게 뚫는 방법입니다. 16 | 변기 | 2016/01/02 | 7,094 |
514087 | 남자가 쓸만한 향의 바디버터 있나요? 6 | 바디버터 | 2016/01/02 | 661 |
514086 | 재테크에 능한 정명훈씨 92억매수 170억 매도의사 6 | ~~ | 2016/01/02 | 3,348 |
514085 | 숱없고 가는 머리카락.. 7 | 마흔 | 2016/01/02 | 2,736 |
514084 | 소녀상의 그림자 알고있었나요...? 10 | 나비와 새 | 2016/01/02 | 2,447 |
514083 | 아기발육걱정상담 7 | khnoh | 2016/01/02 | 832 |
514082 | 익으니 쓴맛나는 김치 5 | 겨울 | 2016/01/02 | 2,768 |
514081 | 이번 연휴..사흘..그냥 자취집에서 빈둥거리면서 놀아도 괜찮은거.. 1 | ,,,,, | 2016/01/02 | 999 |
514080 | 애들이 엄청 먹어대네요. 10 | 000 | 2016/01/02 | 3,345 |
514079 | 이성한테 사랑받고 사랑하고 싶어하는게 인간의 본능인가요 ? 4 | zhdwnl.. | 2016/01/02 | 2,182 |
514078 | 20대자취하는 딸들 방상태 27 | 동의구함 | 2016/01/02 | 14,326 |
514077 | 미 외교전문지 포린폴리시 대표 “힐러리 당선” 예상 | 민주당 | 2016/01/02 | 495 |
514076 | 보일러 예약기능 해놓는집들... 3 | 궁금... | 2016/01/02 | 3,207 |
514075 | 이제40대가 되었네요.40대에 꼭 해야 할 일은 뭘까요 7 | 82선배님들.. | 2016/01/02 | 2,605 |
514074 | 학교선택 질문드립니다. 27 | ... | 2016/01/02 | 2,264 |
514073 | 대단위 아파트 사지 말아야겠어요 67 | 이글좀 | 2016/01/02 | 27,465 |
514072 | 50대 부모님 3시간정도 시간을 떼우셔야(?)하는데... 14 | 28 | 2016/01/02 | 2,666 |
514071 | 이사견적받았는데요 2 | 나무안녕 | 2016/01/02 | 768 |
514070 | 혹시 지게차 운전하시는분 계시나요?? 4 | 빨강 | 2016/01/02 | 1,542 |
514069 | 다르다를 틀리다라고 하는 거 27 | ... | 2016/01/02 | 2,170 |
514068 | 노총각의 현장 3 | ... | 2016/01/02 | 2,090 |
514067 | 스키복 빌리는데 얼마나 하나요? 6 | 스키 | 2016/01/02 | 1,120 |
514066 | 진정한 배려란 상대방 입장에서 생각해야 하는 거 아닐까요? | 고집 | 2016/01/02 | 720 |