안녕하세요
송편만들 때
1.뜨거운 물로 아니면 미지근한 물로 반죽하나요?
이거때문에 내일 만들어야 해요.답글 봐야 해서요.
2.완성 후 유난히 떡이 질어지는 이유는 물 양 조절인가요?
아니면 너무 쪄서 그런가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질>송편만들때요
물 온도 조회수 : 1,198
작성일 : 2015-09-25 19:58:06
IP : 222.104.xxx.144
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 송편은 익반준
'15.9.25 8:01 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.
굿럭.2. 송편은 익반죽
'15.9.25 8:09 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.
굿럭.3. 근데
'15.9.25 8:10 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글송편 찔 때 솔잎 깔아야하는데요. 질어지는거 예방. 향도 주고. 송편의 핵심. 송..이잖우.
4. ...
'15.9.25 10:26 PM (175.212.xxx.183)익반죽하시면 떡이 쫄깃해요.
조금 덜질게 하시고 찌세요.5. 하니
'15.9.25 10:27 PM (223.33.xxx.160)뜨거운물 익반죽 마니 치대서 함 쫀득거리고 쪄서 낼때 얼음물에 담구면 좋다함
6. 송편~
'15.9.25 10:29 PM (14.39.xxx.130)뜨거운물로 반죽하되 반죽이 좀 퍽퍽해야 해요. 찌고 나서 찬물에 여러번 헹구셔야 잘 안쉬고 쫄깃해요.
7. 원글
'15.9.25 11:01 PM (222.104.xxx.144)세분,건강하세요 감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 488129 | 100억 할머니손금 말이에요. 49 | .. | 2015/10/02 | 4,301 |
| 488128 | 식당에서 반찬 재활용하는 걸 목격했는데.. 8 | ..... | 2015/10/02 | 2,618 |
| 488127 | 찌든 기름 때 어떻게 없애나요? 관리는요? 7 | .... | 2015/10/02 | 1,980 |
| 488126 | 미국 대학에서 또 총기난사 13명 사망 7 | 오레건 | 2015/10/02 | 2,167 |
| 488125 | 초등 연년생 아이들 공부 어찌 하나요? 4 | 은빛달무리 | 2015/10/02 | 1,022 |
| 488124 | 저 같은 생각으로 따질 거 못 따지시는 분 3 | 심약자 | 2015/10/02 | 1,312 |
| 488123 | 김치 담글때(김장 말고), 고기 갈아넣는분 있나요? 13 | 혹시 | 2015/10/02 | 3,305 |
| 488122 | 갓김치 많을 때 처리방법 1 | 언제나 궁금.. | 2015/10/02 | 1,275 |
| 488121 | 애나 어른이나 세명은 힘든건가봐요 3 | 쩝 | 2015/10/02 | 1,614 |
| 488120 | 안쓴 집전화요금이 나왔어요!!! 도와주세요! 6 | 두맘 | 2015/10/02 | 1,640 |
| 488119 | 김치 10kg를 샀는데요 49 | 글쎄 | 2015/10/02 | 5,763 |
| 488118 | 아들이 명품백을 사주겠다고 하는데요. 49 | 50대 후반.. | 2015/10/02 | 5,719 |
| 488117 | 40대초반 독서지도사 일하기 어떨까요..? 49 | 하나 | 2015/10/02 | 2,787 |
| 488116 | 레이캅은 유선만 있나요.? 3 | 무선 침구 .. | 2015/10/02 | 1,101 |
| 488115 | 에어프라이어 최고!발명품은 다르다! 49 | 신세계발견!.. | 2015/10/02 | 5,047 |
| 488114 | 피아노학원 질문이요 3 | 사랑 | 2015/10/02 | 884 |
| 488113 | 싱글과 수퍼싱글 차이가 많이 나나요? 5 | 침대 | 2015/10/02 | 9,283 |
| 488112 | 해골무늬 머플러는 백화점에 파나요? 6 | ㅇㅇ | 2015/10/02 | 2,109 |
| 488111 | 범죄자가 되지 않고도 자신의 인생을 파괴하는 방법 5 | 흰구름 | 2015/10/02 | 1,909 |
| 488110 | 카페인 많이 든 커피 집에서 만들어 먹을 수 있나요? 4 | ff | 2015/10/02 | 1,049 |
| 488109 | 아줌마는 이쁜옷입고 갈데가 없어요 ㅠㅠ 16 | 아줌마 | 2015/10/02 | 5,747 |
| 488108 | 자동차 살때요 2 | .. | 2015/10/02 | 896 |
| 488107 | 보통 음악재능있는 애들은 어려서 5 | qh | 2015/10/02 | 1,214 |
| 488106 | 중학생 백팩 고민 5 | 궁금이 | 2015/10/02 | 1,778 |
| 488105 | 사먹는 반찬이랑 딱 차려준거랑 다르지않나요? 17 | ㅇ | 2015/10/02 | 3,753 |