82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

급질>송편만들때요

물 온도 조회수 : 1,025
작성일 : 2015-09-25 19:58:06

안녕하세요

송편만들 때

1.뜨거운 물로 아니면 미지근한 물로 반죽하나요?

이거때문에 내일 만들어야 해요.답글 봐야 해서요.

2.완성 후 유난히 떡이 질어지는 이유는 물 양 조절인가요?

아니면 너무 쪄서 그런가요?

 

IP : 222.104.xxx.144
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 송편은 익반준
    '15.9.25 8:01 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
    2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
    3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.

    굿럭.

  • 2. 송편은 익반죽
    '15.9.25 8:09 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
    2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
    3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.

    굿럭.

  • 3. 근데
    '15.9.25 8:10 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    송편 찔 때 솔잎 깔아야하는데요. 질어지는거 예방. 향도 주고. 송편의 핵심. 송..이잖우.

  • 4. ...
    '15.9.25 10:26 PM (175.212.xxx.183)

    익반죽하시면 떡이 쫄깃해요.
    조금 덜질게 하시고 찌세요.

  • 5. 하니
    '15.9.25 10:27 PM (223.33.xxx.160)

    뜨거운물 익반죽 마니 치대서 함 쫀득거리고 쪄서 낼때 얼음물에 담구면 좋다함

  • 6. 송편~
    '15.9.25 10:29 PM (14.39.xxx.130)

    뜨거운물로 반죽하되 반죽이 좀 퍽퍽해야 해요. 찌고 나서 찬물에 여러번 헹구셔야 잘 안쉬고 쫄깃해요.

  • 7. 원글
    '15.9.25 11:01 PM (222.104.xxx.144)

    세분,건강하세요 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
485510 스팀청소기?? 나무결처럼 가는 골이 있는 데코타일 바닥을 닦으려.. 4 ... 2015/09/25 4,781
485509 김무성, 마약 사위 악재에도 13주 연속 대선 후보 1위 16 리얼미터 2015/09/25 1,975
485508 요즘 대추 맛들었나요 대추 2015/09/25 1,189
485507 대인기피증 엄마 3 도움 2015/09/25 2,963
485506 명절앞둔 시어머니의 문자 38 허걱 2015/09/25 20,712
485505 멸치 7마리, 대통령 특식 받고보니 '황당' 6 아이쿠야 2015/09/25 2,565
485504 할머니가 전동 킥보드 타는거 위험할까요? 7 71세 2015/09/25 2,163
485503 동그랑땡 반죽 미리해두면 더 맛있을까요? 동그랑땡 2015/09/25 1,275
485502 어제오늘 밀폐용기 거의20개 3 콩 2015/09/25 2,517
485501 대부분 사람들이 어떻게 망하는지 아세요? 2 음 2015/09/25 4,522
485500 상대방 카카오스토리 제가 들어가 보면 당사자는 누가 들어왔었는지.. 2 ,,, 2015/09/25 3,446
485499 약들이 따듯해졌어요. 이거 먹어도 될까요? 1 어째요 2015/09/25 862
485498 남편 짜증나요. 저녁메뉴 관련.. 11 남편 2015/09/25 4,064
485497 제사는 장수시대로 인해 없어질 것 같아요. 3 과연 2015/09/25 2,188
485496 탄산 음료 생각이 나요 2 저녁엔 꼭 2015/09/25 1,092
485495 위염/식도염 증세 약간 있는데 일반의약품 뭐가 좋을까요... 3 음... 2015/09/25 1,752
485494 여러분 기억 속의 시골의 이미지는 어떤가요? 3 ... 2015/09/25 821
485493 갈비찜에 키위괜찮을까요? 7 갈비찜 2015/09/25 3,332
485492 독일 학교, 콜렉에 대해서 여쭤봐요. 1 니모친구몰린.. 2015/09/25 1,158
485491 저가화장품이 그냥 그자리에 머무를수밖에 없는이유 14 dfdf 2015/09/25 5,555
485490 급질>송편만들때요 4 물 온도 2015/09/25 1,025
485489 브르주아 면세점 립글 이제 안파나요? 니나니나 2015/09/25 647
485488 연대 가정대 97학번. 친구 찾기 6 친구찾기 2015/09/25 2,988
485487 고3 5등급 수시접수 했는데요... 9 .. 2015/09/25 3,910
485486 암막커텐, 수입과 국산 차이날까요? 6 궁금해요 2015/09/25 2,289
< 48211 48212 48213 48214 48215 48216 48217 48218 48219 48220 >> 이전 자유게시판
게시판 검색