안녕하세요
송편만들 때
1.뜨거운 물로 아니면 미지근한 물로 반죽하나요?
이거때문에 내일 만들어야 해요.답글 봐야 해서요.
2.완성 후 유난히 떡이 질어지는 이유는 물 양 조절인가요?
아니면 너무 쪄서 그런가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
급질>송편만들때요
물 온도 조회수 : 1,010
작성일 : 2015-09-25 19:58:06
IP : 222.104.xxx.144
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 송편은 익반준
'15.9.25 8:01 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.
굿럭.2. 송편은 익반죽
'15.9.25 8:09 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.
굿럭.3. 근데
'15.9.25 8:10 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글송편 찔 때 솔잎 깔아야하는데요. 질어지는거 예방. 향도 주고. 송편의 핵심. 송..이잖우.
4. ...
'15.9.25 10:26 PM (175.212.xxx.183)익반죽하시면 떡이 쫄깃해요.
조금 덜질게 하시고 찌세요.5. 하니
'15.9.25 10:27 PM (223.33.xxx.160)뜨거운물 익반죽 마니 치대서 함 쫀득거리고 쪄서 낼때 얼음물에 담구면 좋다함
6. 송편~
'15.9.25 10:29 PM (14.39.xxx.130)뜨거운물로 반죽하되 반죽이 좀 퍽퍽해야 해요. 찌고 나서 찬물에 여러번 헹구셔야 잘 안쉬고 쫄깃해요.
7. 원글
'15.9.25 11:01 PM (222.104.xxx.144)세분,건강하세요 감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 487088 | 맘충이라는 말이 맘에 걸려요 22 | 아줌마 | 2015/10/02 | 5,851 |
| 487087 | 사무실서 신을 기능성? 슬리퍼 추천해주세요 2 | 82쿡스 | 2015/10/02 | 1,082 |
| 487086 | 지성준이 퍼즐받았을때 12 | ㅡㅡㅡ | 2015/10/02 | 3,856 |
| 487085 | 만삭의사부인 살해사건 47 | 음 | 2015/10/02 | 18,890 |
| 487084 | 목공 체험 할 수 있는데가 어디 있을까요? 4 | 서울이나근처.. | 2015/10/01 | 1,070 |
| 487083 | 먹는거에만 관심있는 남편 | 어휴 | 2015/10/01 | 1,078 |
| 487082 | 백수인데 넘 바쁘네요... 1 | ... | 2015/10/01 | 1,778 |
| 487081 | 조영구 진짜 웃기지 않나요 3 | ... | 2015/10/01 | 3,746 |
| 487080 | 가을의 시작을 어떤걸로 느끼세요? 17 | 가을 | 2015/10/01 | 2,245 |
| 487079 | 집값이 전세값보다 떨어지면 그냥 망이에여 | .. | 2015/10/01 | 1,512 |
| 487078 | 친정엄마 욕 한번 해봐요. 46 | 나쁜 딸 | 2015/10/01 | 7,418 |
| 487077 | 열명정도 손님이 오는데 간식거리 뭐가 좋을까요 2 | 손님 | 2015/10/01 | 1,184 |
| 487076 | 아파트 자기집에서 사시는분들...대출 얼마나 받으셨나요 6 | ddd | 2015/10/01 | 3,995 |
| 487075 | 중간고사 지필점수는 소숫점이 불가능한가요? 3 | 중3맘 | 2015/10/01 | 851 |
| 487074 | 가슴에 멍울이 잡혀요 7 | 유방암검사 | 2015/10/01 | 2,494 |
| 487073 | 시부모때문에 내가 내 명까지 못살듯 싶어요. 어떻게 극복하나요 5 | ... | 2015/10/01 | 2,458 |
| 487072 | 눈물이 나네요 11 | ... | 2015/10/01 | 5,254 |
| 487071 | 분노조절 장애 같은 상사가 있는데요 4 | 지우맘 | 2015/10/01 | 2,194 |
| 487070 | 성수동 어떻게 보시나요?(서울숲,뚝섬역근처) 48 | ... | 2015/10/01 | 7,526 |
| 487069 | 기본적으로 사람에 별 관심이 없는것 같아요 4 | ㅇㅇ | 2015/10/01 | 1,723 |
| 487068 | 하루를 행복하게 만들어주는 영화 '인턴' 5 | 인턴 | 2015/10/01 | 3,277 |
| 487067 | 그녀는 예뻤다 다 좋은데.. 53 | ... | 2015/10/01 | 13,823 |
| 487066 | 언짢네요..쩝.. 1 | 중1맘 | 2015/10/01 | 836 |
| 487065 | 박근혜 지지율, 틀림없는 외신의 따끔한 한마디 49 | ... | 2015/10/01 | 2,542 |
| 487064 | 아기가 던졌다고 하는데 수사중이라고 하네요 1 | 참맛 | 2015/10/01 | 3,030 |