82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

급질>송편만들때요

물 온도 조회수 : 1,088
작성일 : 2015-09-25 19:58:06

안녕하세요

송편만들 때

1.뜨거운 물로 아니면 미지근한 물로 반죽하나요?

이거때문에 내일 만들어야 해요.답글 봐야 해서요.

2.완성 후 유난히 떡이 질어지는 이유는 물 양 조절인가요?

아니면 너무 쪄서 그런가요?

 

IP : 222.104.xxx.144
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 송편은 익반준
    '15.9.25 8:01 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
    2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
    3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.

    굿럭.

  • 2. 송편은 익반죽
    '15.9.25 8:09 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
    2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
    3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.

    굿럭.

  • 3. 근데
    '15.9.25 8:10 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    송편 찔 때 솔잎 깔아야하는데요. 질어지는거 예방. 향도 주고. 송편의 핵심. 송..이잖우.

  • 4. ...
    '15.9.25 10:26 PM (175.212.xxx.183)

    익반죽하시면 떡이 쫄깃해요.
    조금 덜질게 하시고 찌세요.

  • 5. 하니
    '15.9.25 10:27 PM (223.33.xxx.160)

    뜨거운물 익반죽 마니 치대서 함 쫀득거리고 쪄서 낼때 얼음물에 담구면 좋다함

  • 6. 송편~
    '15.9.25 10:29 PM (14.39.xxx.130)

    뜨거운물로 반죽하되 반죽이 좀 퍽퍽해야 해요. 찌고 나서 찬물에 여러번 헹구셔야 잘 안쉬고 쫄깃해요.

  • 7. 원글
    '15.9.25 11:01 PM (222.104.xxx.144)

    세분,건강하세요 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
508646 2580 김군 33 맘 아파 2015/12/13 7,261
508645 밤을 냉동실에 보관하면 당도가 떨어지나요? 2 밤 2015/12/13 1,318
508644 질정 삽입에 대해 궁금증 1 프리덤 2015/12/13 2,822
508643 갱년기에 콩을 많이 먹으면 암을 유발할수 있나요?? 3 콩 2015/12/13 3,613
508642 전라도 온천 숙박지와 맛집 추천부탁드려요 5 가족여행 2015/12/13 3,013
508641 인생..사는게 지겹네요 40 ... 2015/12/13 27,051
508640 뷩원 3 병원입원 2015/12/13 784
508639 오유를 공격하는 이유가 있었네요. 23 ㅇㅇ 2015/12/13 4,290
508638 국제망신 자초 1등 공신’은 박근혜 대통령 2 ... 2015/12/13 1,444
508637 내부자들 보고왔어요 6 . . . .. 2015/12/13 2,559
508636 사춘기 아이가 소변을 자주 보는데요. 1 샤베트맘 2015/12/13 869
508635 전 이명박대통령은 지금 뭐해요? 4 ..,, 2015/12/13 1,341
508634 뉴욕 타임스 기고한 기자, 코리아 엑스포제에서 또다시 정부 비.. light7.. 2015/12/13 989
508633 통통한 얼굴 커트하니 나이가 확들어보이네요 17 아흑 2015/12/13 8,980
508632 콘도같은 집 사진은 어디서 봐야 하나요?ㅠ 5 살림바보 2015/12/13 3,219
508631 집에 노인 있는 분 도어락 뭐 설치하시나요? 5 ... 2015/12/13 1,572
508630 드럼세탁기 어떤게 좋나요? 샤방샤방 2015/12/13 642
508629 홍삼 어디제품 드세요? 3 ... 2015/12/13 1,775
508628 안철수 , 지난해 3월 "제가 드디어 민주당 먹었습니다.. 45 그릇이. 2015/12/13 3,712
508627 펌) [너는 탈당! 나는 입당!!] 캠페인 20 .. 2015/12/13 1,998
508626 송호창의원 또 탈당하게 되나요? 9 ... 2015/12/13 2,498
508625 카카오톡이 안되요...안전모드 뭔가요?ㅠㅠ 2 ... 2015/12/13 2,116
508624 요즘 초딩들 놀랍네요 6 놀랐소 2015/12/13 3,973
508623 진학사정시예측 얼마짜리 해야하나요? 3 고3맘 2015/12/13 2,055
508622 물류센터 직업이 안좋은건가요? 10 .. 2015/12/13 3,742
< 47901 47902 47903 47904 47905 47906 47907 47908 47909 47910 >> 이전 자유게시판
게시판 검색