82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

급질>송편만들때요

물 온도 조회수 : 1,091
작성일 : 2015-09-25 19:58:06

안녕하세요

송편만들 때

1.뜨거운 물로 아니면 미지근한 물로 반죽하나요?

이거때문에 내일 만들어야 해요.답글 봐야 해서요.

2.완성 후 유난히 떡이 질어지는 이유는 물 양 조절인가요?

아니면 너무 쪄서 그런가요?

 

IP : 222.104.xxx.144
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 송편은 익반준
    '15.9.25 8:01 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
    2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
    3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.

    굿럭.

  • 2. 송편은 익반죽
    '15.9.25 8:09 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
    2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
    3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.

    굿럭.

  • 3. 근데
    '15.9.25 8:10 PM (175.197.xxx.99) - 삭제된댓글

    송편 찔 때 솔잎 깔아야하는데요. 질어지는거 예방. 향도 주고. 송편의 핵심. 송..이잖우.

  • 4. ...
    '15.9.25 10:26 PM (175.212.xxx.183)

    익반죽하시면 떡이 쫄깃해요.
    조금 덜질게 하시고 찌세요.

  • 5. 하니
    '15.9.25 10:27 PM (223.33.xxx.160)

    뜨거운물 익반죽 마니 치대서 함 쫀득거리고 쪄서 낼때 얼음물에 담구면 좋다함

  • 6. 송편~
    '15.9.25 10:29 PM (14.39.xxx.130)

    뜨거운물로 반죽하되 반죽이 좀 퍽퍽해야 해요. 찌고 나서 찬물에 여러번 헹구셔야 잘 안쉬고 쫄깃해요.

  • 7. 원글
    '15.9.25 11:01 PM (222.104.xxx.144)

    세분,건강하세요 감사합니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
512491 김진애/ 분열의 안철수는 왜? 53 구구절절공감.. 2015/12/26 2,105
512490 홈쇼핑물건 반품..무료인가요? 2 날개 2015/12/26 1,270
512489 살빼고싶어요 도와주세요 5 .. 2015/12/26 2,470
512488 머리감고 나면 허리가 너무 아프네요 9 노화 ㅠㅠ 2015/12/26 2,426
512487 이웃의 부부싸움 2 괴롭 2015/12/26 2,511
512486 바이엘에서 체르니 100 들어가려면 기간이 2 피아노 2015/12/26 11,790
512485 설현한테 반한 사진... 50 .... 2015/12/26 18,800
512484 쌀은 꼭 찬물로 씻어야하나요?? 10 ... 2015/12/26 3,356
512483 지금 ebs1에서 디카프리오 나오는 로미오와 줄리엣 해요! 5 갸르릉 2015/12/26 1,144
512482 눈밑지방재배치 수술하신분들 봐주세요 8 젊게 2015/12/26 2,904
512481 kbs1에서 독일총리 메르켈에 대한 다큐 2 ㅇㅇㅇ 2015/12/26 1,060
512480 . 11 현실적으로 2015/12/26 2,505
512479 아기 옷도 엄청 비싸네요 8 부 2015/12/26 2,096
512478 이제 그것이 알고싶다 소라넷에 대해서 해요 30 허엉 2015/12/26 6,236
512477 경북대 미대vs서울한성대 미대 43 입시맘 2015/12/26 10,527
512476 택이 역은 어느 배우가 어울릴까요? 15 후후 2015/12/26 4,209
512475 코트) 정사이즈 아님 하나 크게 입으시나요? 2 외투 2015/12/26 2,086
512474 이 패딩 어떠한지 한번 봐주셔용 1 궁금 2015/12/26 1,182
512473 대구 맛집 추천해주세요. 4 .. 2015/12/26 1,104
512472 팔선생이라는 중국집..? 5 궁금 2015/12/26 2,250
512471 7살 아들이 아빠와 할아버지댁에 갔는데,,,엄마보고싶다고 울고 .. 16 엄마 2015/12/26 4,141
512470 괴로운듯이 낑낑 거리고 우는 강아지는 어떤 상태일까요. 4 은현이 2015/12/26 1,428
512469 좋은 사람이지만 끌리지 않는 이유 4 . 2015/12/26 3,191
512468 동갑이면 바로 반말하나요? 4 초면 2015/12/26 999
512467 뉴질랜드 대학가는데 노트북 사야할까요? 노트북 2015/12/26 503
< 47851 47852 47853 47854 47855 47856 47857 47858 47859 47860 >> 이전 자유게시판
게시판 검색