안녕하세요
송편만들 때
1.뜨거운 물로 아니면 미지근한 물로 반죽하나요?
이거때문에 내일 만들어야 해요.답글 봐야 해서요.
2.완성 후 유난히 떡이 질어지는 이유는 물 양 조절인가요?
아니면 너무 쪄서 그런가요?
안녕하세요
송편만들 때
1.뜨거운 물로 아니면 미지근한 물로 반죽하나요?
이거때문에 내일 만들어야 해요.답글 봐야 해서요.
2.완성 후 유난히 떡이 질어지는 이유는 물 양 조절인가요?
아니면 너무 쪄서 그런가요?
1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.
굿럭.
1. 끓는 물로 반죽. 넘 뜨거우면 살살...
2. 떡이 질어지는 이유는 명백히 반죽이 질기 때문.
3. 끓는 물로, 약간 되게 반죽해서, 비닐봉지에 한웅큼씩 넣어놓음. 빚을 때는 깨끗한 물수건으로 덮어놓아 수분이 날아가지 않게 보호함.
굿럭.
송편 찔 때 솔잎 깔아야하는데요. 질어지는거 예방. 향도 주고. 송편의 핵심. 송..이잖우.
익반죽하시면 떡이 쫄깃해요.
조금 덜질게 하시고 찌세요.
뜨거운물 익반죽 마니 치대서 함 쫀득거리고 쪄서 낼때 얼음물에 담구면 좋다함
뜨거운물로 반죽하되 반죽이 좀 퍽퍽해야 해요. 찌고 나서 찬물에 여러번 헹구셔야 잘 안쉬고 쫄깃해요.
세분,건강하세요 감사합니다.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
513391 | 표창원 아내.. 33 | 톡톡.. | 2015/12/30 | 26,638 |
513390 | 윤정수네 청소기 | 트리 | 2015/12/30 | 2,398 |
513389 | 부모가 저를 못찾게 하고 싶어요 6 | escape.. | 2015/12/30 | 3,537 |
513388 | 입던 옷 어디에 걸어두시나요? 15 | 입던옷 | 2015/12/30 | 5,623 |
513387 | mbc 연기대상자 후보들이 왜이리 많은가요? 7 | 지성 | 2015/12/30 | 1,481 |
513386 | 뻥이오 뻥 | ㅇㅇ | 2015/12/30 | 370 |
513385 | 양키캔* 어떤향 좋으세요?? 13 | 워머로‥ | 2015/12/30 | 2,416 |
513384 | 냉장고를 부탁해에 나왔던 삼치렐라 있잖아요 1 | 궁금요리 | 2015/12/30 | 863 |
513383 | 순자산 10억이면 대한민국 부자 1%라는데 22 | jtbc | 2015/12/30 | 17,960 |
513382 | 팍팍 빨리 결정하고 잘 버리는 사람이 부러워요. 4 | 요즘 | 2015/12/30 | 1,728 |
513381 | 남자에게 인기많은 레이양 몸매 2 | 몸매 | 2015/12/30 | 2,583 |
513380 | 지루성 두피는 방법이 없나요? 12 | ㅁㅁ | 2015/12/30 | 4,130 |
513379 | 라코스테 신발 ᆢ편한가요? | 힐못신음 | 2015/12/30 | 1,087 |
513378 | 표창원 교수님 10 | 링크 걸어 .. | 2015/12/30 | 2,408 |
513377 | 생톳 냉동 보관 가능한가요? 3 | bitter.. | 2015/12/30 | 1,417 |
513376 | 스타벅스 하양이 빨강이 그게 뭐예요? 2 | 저기요 | 2015/12/30 | 4,795 |
513375 | 새 구두를 신으면 복숭아뼈가 아파요 5 | ㅠㅠ | 2015/12/30 | 8,110 |
513374 | 시어머니 환갑 선물 조언 부탁드릴게요~ 1 | ㅇㅇ | 2015/12/30 | 2,477 |
513373 | 미국은 무슨 약점을 잡고 있길래 6 | ㅇㅇ | 2015/12/30 | 1,627 |
513372 | 패딩 이월상품 정말 저렴하네요. 30 | ... | 2015/12/30 | 22,733 |
513371 | 경구피임약 추천해주세요 | ㅁㅁ | 2015/12/30 | 826 |
513370 | 맛있는 김치를 맛있다고 못하는 7 | 김치 | 2015/12/30 | 2,195 |
513369 | 고등남학생 코트 2 | ^^ | 2015/12/30 | 1,001 |
513368 | 하나고, 공익제보 교사에 ‘낙제점 보복’ 의혹 5 | 샬랄라 | 2015/12/30 | 721 |
513367 | 혈압이 150~120틀려요 7 | 엄마 | 2015/12/30 | 1,651 |