다들 명절 준비잘하고 계신가요?
전 4년만에 갈비찜 도전하고 있어요.
갈비찜 핏물 빼놓고 살짝 삶으려는데요 오늘 저녁부터 내일 저녁까지 24시간 숙성시켜도 되나해서요. 제가 내일 한나절 성묘를 가야해서 미리 해놓으려하건든요
그리고 자신이 없어서 시판소스를 샀어요. 여기에 제가 좀 더 재료를 추가해서 맛을 내려는데 시판소스에 배를 더 갈아넣으면 어떨까요? 몇년전 키위 두개 넣었다 갈비가 가루가 되버린 아픈기억어 있어서요 ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
갈비찜 숙성 오래시켜도 될까요?
두번째 조회수 : 1,722
작성일 : 2015-09-25 18:44:56
IP : 112.148.xxx.123
2 개의 댓글이 있습니다.
1. &
'15.9.25 7:00 PM (115.140.xxx.74) - 삭제된댓글재워서 김냉에 두면될거에요.
키위는 절대 절대넣지마시고, 배, 양파는 갈아넣으세요.
그리고, 백선생 갈비양념장 검색해보세요.2. 백선생갈비양념
'15.9.25 8:02 PM (211.36.xxx.109)간장 2컵 물 2컵
맛술1컵 설탕 1컵
간마늘반컵(?) 다진파 한컵 이상 많이 넣어도 됨
다진생강 깎아서 1밥숟가락
참기름 1/3컵 ( 많이 넣음 맛있지만 과하면 쓴맛이 난다고함)
제 기억대로라면 이거에요~
재울필요 없이 갈비가 살짝 잠길만큼 양념 넣고 물붓고
1시간 40분이상 끓여줍니다.
거품은 나중에 걷어냅니다.
근데 후추도 넣어야할거 같아요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
499102 | 욕실에 집착해요. 2 | 인테리어 | 2015/11/11 | 1,577 |
499101 | 자식 자랑은 좀.. 10 | 자식 | 2015/11/11 | 2,926 |
499100 | 고단수 언니의 신경질과 짜증폭격....ㅠㅠ 어떡하죠 20 | ㅜㅜ | 2015/11/11 | 5,276 |
499099 | 이승환씨 차 긁혔던데..ㅠㅠ 2 | ㅇㅇ | 2015/11/11 | 1,485 |
499098 | 모델겸배우 누가있나요 1 | who | 2015/11/11 | 783 |
499097 | 낡은 오피스텔 살이 괜찮을까요? 6 | 이사 | 2015/11/11 | 1,281 |
499096 | 부황기 1 | 부황 | 2015/11/11 | 911 |
499095 | 중2아들, 이것이 사춘기증상일까요? | 땡땡이 | 2015/11/11 | 1,287 |
499094 | 부산에서 괜찮은 전문대학추천 3 | ... | 2015/11/11 | 1,564 |
499093 | 토플 또는 텝스 유명 인강 추천바랍니다! 굽신굽신~~ 4 | 여쭙니다 | 2015/11/11 | 1,686 |
499092 | 힐러리가 다음 미대선에 당선될 수 있을까요? 15 | 2016미대.. | 2015/11/11 | 2,602 |
499091 | 차에서 나는 은행냄새, 어떡하면 좋을까요? 5 | 잘될거야 | 2015/11/11 | 1,893 |
499090 | 맛있는 녀석들 김민경 9 | dd | 2015/11/11 | 6,394 |
499089 | 오늘의 일상~~ 1 | ^^ | 2015/11/11 | 720 |
499088 | 박근혜가 대구와 강남3구에 전략공천한대요. 8 | 청와대악녀 | 2015/11/11 | 1,545 |
499087 | 정신연령은 나이순이 아닌거 같아요 .. 4 | 업투 | 2015/11/11 | 1,314 |
499086 | 평수를 좁혀서 이사가는데 머리 터질거같아요ㅠ 23 | sweetn.. | 2015/11/11 | 7,673 |
499085 | 남자 웬만하면 못믿겠네요..남자들 다 이런지.. 45 | ㅇㅇ | 2015/11/11 | 12,485 |
499084 | '낙하산' 안홍철, 하룻밤 수천만원짜리 호텔접대 받아 3 | 샬랄라 | 2015/11/11 | 1,054 |
499083 | 안철수 朴 대통령, 청년 일자리 아닌 심복 일자리에만 관심 8 | 무지개 | 2015/11/11 | 744 |
499082 | 밥해야하는데 아기땜에 꼼짝을못하네요ㅠ 15 | kima | 2015/11/11 | 2,666 |
499081 | 패키지여행 조언 8 | 행복 | 2015/11/11 | 1,962 |
499080 | 자낙스 - 신경안정제? 복용해보신 분 계신가요... 5 | 건강 | 2015/11/11 | 5,694 |
499079 | 보쌈고기가 질기네요 ㅜ 3 | 난감 | 2015/11/11 | 579 |
499078 | 놀림받는 아이 촬영한 동영상 보셨나요? 2 | 지나가다 | 2015/11/11 | 1,140 |