82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

갈비찜 숙성 오래시켜도 될까요?

두번째 조회수 : 1,743
작성일 : 2015-09-25 18:44:56
다들 명절 준비잘하고 계신가요?
전 4년만에 갈비찜 도전하고 있어요.
갈비찜 핏물 빼놓고 살짝 삶으려는데요 오늘 저녁부터 내일 저녁까지 24시간 숙성시켜도 되나해서요. 제가 내일 한나절 성묘를 가야해서 미리 해놓으려하건든요
그리고 자신이 없어서 시판소스를 샀어요. 여기에 제가 좀 더 재료를 추가해서 맛을 내려는데 시판소스에 배를 더 갈아넣으면 어떨까요? 몇년전 키위 두개 넣었다 갈비가 가루가 되버린 아픈기억어 있어서요 ㅠ
IP : 112.148.xxx.123
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. &
    '15.9.25 7:00 PM (115.140.xxx.74) - 삭제된댓글

    재워서 김냉에 두면될거에요.
    키위는 절대 절대넣지마시고, 배, 양파는 갈아넣으세요.

    그리고, 백선생 갈비양념장 검색해보세요.

  • 2. 백선생갈비양념
    '15.9.25 8:02 PM (211.36.xxx.109)

    간장 2컵 물 2컵
    맛술1컵 설탕 1컵
    간마늘반컵(?) 다진파 한컵 이상 많이 넣어도 됨
    다진생강 깎아서 1밥숟가락
    참기름 1/3컵 ( 많이 넣음 맛있지만 과하면 쓴맛이 난다고함)
    제 기억대로라면 이거에요~
    재울필요 없이 갈비가 살짝 잠길만큼 양념 넣고 물붓고
    1시간 40분이상 끓여줍니다.
    거품은 나중에 걷어냅니다.

    근데 후추도 넣어야할거 같아요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
513690 kbs 틀었다 sbs 틀었다 ㅋㅋ 2 .. 2015/12/31 1,326
513689 어르신들이 좋아하실만한 한국영화 좀 추천해주세요 2 doya 2015/12/31 2,038
513688 파킨슨병 어떤 준비가 필요할까요? 7 maria1.. 2015/12/31 3,379
513687 SK 포인트 뭘로 쓸 수 있을까요? 1 ㅇㅇ 2015/12/31 682
513686 아래 SBS 여론조사 설문 문항 자체가 거짓이네요. 5 씨방새 2015/12/31 631
513685 최태원은 김옥숙 왜 찾아간건가요????가서 빌었나??? 23 기가막혀 2015/12/31 24,387
513684 메갈이 무슨뜻이에요? 12 궁금 2015/12/31 4,674
513683 지금씨제이홈쇼핑에서 j5핸드폰과갤탭 파는데 ᆢ 2015/12/31 532
513682 왼쪽 광고요..검색한거 뜨나요? 2 82단골 2015/12/31 364
513681 혹시 길고양이 집 필요하신 분 있으신가요? 3 실리 2015/12/31 818
513680 남자아이 포경수술 필수인가요? 18 고민 2015/12/31 4,042
513679 sbs 위안부협상 여론조사보고 전화했네요 12 밥먹다 퀙 2015/12/31 2,137
513678 보통 부부끼리 핸드폰 공유하나요? 29 핸드폰 2015/12/31 6,093
513677 2015년. 을미년 새해가. 저물어가는지금 1 궁금맘 2015/12/31 341
513676 새해 문자 보내시나요? 2 ... 2015/12/31 735
513675 제가 잘몰라서..이번 위안부 협상 문제가 5 ㅇㅇ 2015/12/31 803
513674 코드나 패딩색을 주로 어떤색을 사시나요?? 5 자동차 2015/12/31 1,870
513673 우리나라의 앞 날은 필리핀??? 2 미친친미우크.. 2015/12/31 1,126
513672 예비 고3 엄마인데요. 논술공부해야 하나요? 4 평범녀 2015/12/31 2,022
513671 저 광고는..왜 2 광고 2015/12/31 569
513670 전현무 vs 강호동 10 흠 2015/12/31 3,402
513669 내일 디스패치 뭘 터뜨릴까요? 2 낼 2015/12/31 3,118
513668 전 왜 사람들과 윈윈관계가 안되고 남좋은일만 시킬까요? 3 ..... 2015/12/31 1,823
513667 잦은 야근에 밤샘 다반사.. 저녁이 없는 '서글픈 미생들' 2 샬랄라 2015/12/31 812
513666 오늘 뭐하고 보내세요? 13 궁금 2015/12/31 3,280
< 44841 44842 44843 44844 44845 44846 44847 44848 44849 44850 >> 이전 자유게시판
게시판 검색